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Saint Clair

Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren

Bio und nachhaltig
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€22,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Neuseeland (Neuseeland)
Grape varieties 100% Sauvignon
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Beschreibung

Dieser Wein wird aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die in den Tälern von Awatere und Wairau angebaut werden. Diese Gebiete verleihen dem Wein einen spritzigen Stil.

Perlage

Perlage

Ein lebendiger Schaumwein mit klassischen Marlborough Sauvignon Blanc-Aromen.

Perfume

Parfüm

Aromen von Heidelbeeren, Maracuja und Orangenblüten.

Color

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Taste

Geschmack

Frisch und tropisch, mit Aromen von Passionsfrucht und Stachelbeere. Erfrischend und lebendig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Saint Clair
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1994
  • Oenologe: Matt Thomson e Hamish Clark
Das Familienanwesen Saint Clair ist im Besitz von Neal und Judy Ibbotson, die seit 1978 Pioniere des Weinbaus in Marlborough sind. Ursprünglich wurden die Trauben an die ansässigen Weinkellereien geliefert, doch der Wunsch die gute Qualität der Trauben auch auf den fertigen Wein zu übertragen, führte schließlich 1994 zur Gründung der Saint Clair Family Estate.

Der Name Saint Clair stammt vom Rebberg des Weinguts, auf dem sich die Familie Sinclair niederließ. James Sinclair war einer der ersten, der in Blenheim sein Haus baute und trug viel zur Entwicklung der Stadt bei. Im Laufe der Zeit nahm das Weingut wieder seinen ursprünglichen Namen Saint Clair an.

Die Mission des Unternehmen ist es Weine von Weltklasse zu erzeugen, die die Erwartungen seiner Kunden nicht nur erfüllen sondern weit übertreffen. Neal Ibbotson kombiniert seine große Erfahrung im Weinbau mit dem einzigartigen Klima und den Böden von Marlborough und wird dabei durch eines der führenden neuseeländischen Weinbauteams unterstützt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Neuseeland
Neuseeland
Saint Clair

Für sich allein, zum Feiern oder als Begleiter von frischen Meeresfrüchten.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc Bubbles 2023
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren
Denomination N/A
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Neuseeland
Region Neuseeland
Vendor Saint Clair
Origin Blenheim (Neuseeland)
Harvest Die Sauvignon Blanc-Trauben stammen aus Weinbergen in den Tälern von Wairau und Ure in Marlborough.
Production technique Nach der Ernte werden die Trauben schnell zum Weingut transportiert und sofort gepresst. Die Gärung findet in Edelstahl statt, um die Frische und den Sortencharakter zu erhalten.
Total acidity 7.4 gr/L
PH 3.47
Residual sugar 9.7 gr/L
Allergens Contains sulphites