Marotti Campi
Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio Classico Salmariano Riserva 2021
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| Denomination | Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Marken (Italien) |
| Grape varieties | 100% Verdicchio Bianco |
| Aging | 12 Monate in Stahltanks. 20% wird zur selben Zeit in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
Marotti Campi
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1999
- Oenologe: Roberto Potentini
- Flaschen produziert: 260.000
- Hektar: 70
Mitte des 19. Jahrhunderts erwirbt die Familie Marotti das Grundstück im Ortsteil Sant'Amico in Morro D'Alba und errichtet eine Villa im Herzen des Anwesens. In einem 1886 erschienenen Zeitungsartikel, heißt es, der erste Weingarten umfasse „8000 Reben, die nach dem Guyot-Erziehungssystem in einem Abstand von 1,2 m x 1 m ausgepflanzt wurden.“
Damals wurde in diesem Gebiet hauptsächlich Weizen und andere Getreidesorten angepflanzt. Doch im Laufe der Jahre und Wechsel der Generationen, wurden mehr und mehr Weingärten angelegt, da sich das Land perfekt für den Weinbau eignete.
1991 übernahm Giovanni Marotti Campi die Leitung des Familienbetriebs, und führte umfassende Umgestaltungen durch. Er legte neue Weingärten an und erweiterte die Weinbaufläche auf die heutige Größe von 52 Hektar, und stellte dabei autochthone Sorten in den Vordergrund.
1999 von der Hingabe für dieses Land getrieben und auf der Suche nach neuen Herausforderungen, wird gemeinsam mit seiner Frau Francesca und dem Sohn Lorenzo, ein neuer und moderner Keller errichtet, um Wein aus eigenen Trauben herstellen zu können und optimale Bedingungen für die Vinifizierung der Sorten Lacrima und Verdicchio zu schaffen.
„Das Weingut Marotti ist ein Familienbetrieb, in dem wir gemeinsam mit unserem Team, mit großer Sorgfalt die Böden und die darauf wachsenden Reben bewirtschaften, aus denen wir mit viel Fingerspitzengefühl unsere Weine herstellen. Zu den täglichen Bemühungen zählt, diese in Italien und in der ganzen Welt bekannt zu machen, im Bewusstsein, dass wir uns mit jeder Flasche selbst präsentieren.“ Mehr lesen
Damals wurde in diesem Gebiet hauptsächlich Weizen und andere Getreidesorten angepflanzt. Doch im Laufe der Jahre und Wechsel der Generationen, wurden mehr und mehr Weingärten angelegt, da sich das Land perfekt für den Weinbau eignete.
1991 übernahm Giovanni Marotti Campi die Leitung des Familienbetriebs, und führte umfassende Umgestaltungen durch. Er legte neue Weingärten an und erweiterte die Weinbaufläche auf die heutige Größe von 52 Hektar, und stellte dabei autochthone Sorten in den Vordergrund.
1999 von der Hingabe für dieses Land getrieben und auf der Suche nach neuen Herausforderungen, wird gemeinsam mit seiner Frau Francesca und dem Sohn Lorenzo, ein neuer und moderner Keller errichtet, um Wein aus eigenen Trauben herstellen zu können und optimale Bedingungen für die Vinifizierung der Sorten Lacrima und Verdicchio zu schaffen.
„Das Weingut Marotti ist ein Familienbetrieb, in dem wir gemeinsam mit unserem Team, mit großer Sorgfalt die Böden und die darauf wachsenden Reben bewirtschaften, aus denen wir mit viel Fingerspitzengefühl unsere Weine herstellen. Zu den täglichen Bemühungen zählt, diese in Italien und in der ganzen Welt bekannt zu machen, im Bewusstsein, dass wir uns mit jeder Flasche selbst präsentieren.“ Mehr lesen
Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
| Name | Marotti Campi Castelli di Jesi Verdicchio Classico Salmariano Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah still |
| Denomination | Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Verdicchio Bianco |
| Country | Italien |
| Region | Marken |
| Vendor | Marotti Campi |
| Origin | Morro d'Alba (Provinz Ancona) |
| Climate | Anbauhöhe: 180 m ü. d. M. Ausrichtung: Nordwestlich. |
| Soil composition | Gemischt, tendentiell lehmhaltig. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 2.300 |
| Harvest | Die späte Lese erfolgt Mitte Oktober in kleinen Kisten. Es wird Trockeneis verwendet, um die Trauben vor Oxidation zu schützen. |
| Wine making | Sanfte Pressung, kurze Maischestandzeit, Gärung in Stahltanks bei 15 °C, mit Verbleib auf der Feinhefe bis zur Abfüllung. |
| Aging | 12 Monate in Stahltanks. 20% wird zur selben Zeit in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. |
| Total acidity | 5.5 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Allergens | Contains sulphites |
