Beschreibung
Gewidmet dem Heiligen Bernhard, dem Heiligen der Hügel und Berge, der seit über 1000 Jahren über unsere Täler und Apfelbäume im Aostatal und in Savoyen wacht. Wir ernten Äpfel der Sorten Raventze, Reinetta, Madelaine, Pomma d'Arezaz und Flamboyante im Aosta-Tal und mischen sie mit Äpfeln der Sorten Croison de Boussy und Groin de Veau aus dem Chamonix-Tal in Hochsavoyen. Der Apfelwein von Maley bewahrt eine Apfelkultur, ein Gebiet und eine alpine Geschichte über Zeit und Grenzen hinweg.
Details

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.

Kombinationen


Name | Maley Cidre du Saint Bernard |
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Typ | Apple cider |
Größe | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 3.5% nach Volumen |
Land | Italien |
Region | Aostatal |
Anbieter | Maley |
Herkunft | Brissogne (AO) |
Produktionsverfahren | Innerhalb von 36 Stunden nach der Ernte werden unsere Apfelkisten zusammengestellt und in den Kühlschrank in Savoyen gebracht. Die Äpfel werden am Tag nach der Ankunft in der Mosterei gepresst, und der gewonnene Most wird nach einer Ruhezeit ohne Zugabe von Hefen, Zucker oder Schwefeldioxid auf die richtige Gärtemperatur gebracht. Wenn der erwartete Alkoholgehalt erreicht ist, pasteurisieren wir unseren Apfelwein mit einer modernen, schonenden Pasteurisierungsanlage ohne Schwefelzusatz. |
Allergene | Enthält Sulfite |