La Tordera
La Tordera Valdobbiadene Rive di Guia Otreval Extra Brut Zero Zuccheri 2023
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | Glera, Verdiso |
| Aging | Schaumbildung: lange Charmat-Methode. |
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Produzent
La Tordera
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2001
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 70
Unser Betrieb entstand in den Hügeln von Valdobbiadene, im Herzen des Produktionsgebiets Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, zwischen Venedig und den Dolomiten. Stets auf Innovation bedacht, haben wir nie die Verbundenheit mit unserem Land und seinen Traditionen vergessen; aus Respekt vor diesem kleinen Paradies und den wunderbaren Früchten, die es uns schenkt, strebt unser Betrieb nach einem immer grüneren Weinbau in Harmonie mit der Umwelt, mit ständigem Gedanken an vergangene und zukünftige Generationen. Wir verdanken unseren Namen einem sanften Hügel, dem Gebiet von Cartizze. Dieser Hügel beherbergte einst einen Roccolo, der gemeinhin als Tordera bekannt ist. Im Herbst kamen die Drosseln von den nahe gelegenen Bergen herunter, um in den Weinbergen nach Nahrung zu suchen, und aus dieser Tradition heraus erhielt der Hügel den Namen Tordera. Auch wenn es den Roccholo nicht mehr gibt, ist der Name im kollektiven Gedächtnis lebendig geblieben: Hier liegt der Ursprung unserer Familie, hier wurde unser Betrieb geboren, hier wurde La Tordera geboren.
Bei der Falstaff Trophy 2021 wurden folgende Weine ausgezeichnet: - Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 2020 mit 92 PUNKTEN - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry mit 92 PUNKTEN - Tor Se' Rosé Prosecco Treviso DOC Brut 2020 mit 92 PUNKTEN Im Jahr 2021 wurden folgende Weine ausgezeichnet:
- Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry: F92 Punkte von Falstaff - Tittoni Valdobbiadene DOCG Rive di Vidor Dry: 92 Punkte von Falstaff - Otreval Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut: 90 Punkte vom Decanter, Silbermedaille bei der Champagne & Sparkling Wine World Competition 2021; 2 rote Gläser vom Gambero Rosso; 88 Punkte vom Wine Enthusiast - Brunei Valdobbiadene DOCG Brut: 3 Herzen von Merum; Krone von Vinibuoni d'Italia 2022; 89 Punkte von Wine Enthusiast - Tor Sè Prosecco Rosè DOC Treviso Brut: 92 Punkte Falstaff; Goldmedaille bei Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 - Saomì Prosecco DOC Treviso Brut: Goldmedaille bei Sélecitons Mondiales des Vins Canada 2021 Mehr lesen
Bei der Falstaff Trophy 2021 wurden folgende Weine ausgezeichnet: - Tittoni Rive di Vidor Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry 2020 mit 92 PUNKTEN - Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry mit 92 PUNKTEN - Tor Se' Rosé Prosecco Treviso DOC Brut 2020 mit 92 PUNKTEN Im Jahr 2021 wurden folgende Weine ausgezeichnet:
- Cartizze Valdobbiadene Superiore DOCG Dry: F92 Punkte von Falstaff - Tittoni Valdobbiadene DOCG Rive di Vidor Dry: 92 Punkte von Falstaff - Otreval Valdobbiadene DOCG Rive di Guia Extra Brut: 90 Punkte vom Decanter, Silbermedaille bei der Champagne & Sparkling Wine World Competition 2021; 2 rote Gläser vom Gambero Rosso; 88 Punkte vom Wine Enthusiast - Brunei Valdobbiadene DOCG Brut: 3 Herzen von Merum; Krone von Vinibuoni d'Italia 2022; 89 Punkte von Wine Enthusiast - Tor Sè Prosecco Rosè DOC Treviso Brut: 92 Punkte Falstaff; Goldmedaille bei Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 - Saomì Prosecco DOC Treviso Brut: Goldmedaille bei Sélecitons Mondiales des Vins Canada 2021 Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | La Tordera Valdobbiadene Rive di Guia Otreval Extra Brut Zero Zuccheri 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | Glera, Verdiso |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | La Tordera |
| Story | Die Weinberge werden mit viel Feingefühl gepflegt und erneuert, Pietro Vettoretti selbst pflückt die Knospen der besten Rebstöcke um deren Fortbestand zu sichern. |
| Origin | Rebberg in Guia "Rive di Guia", Gemeinde Valdobbiadine (Provinz Teviso) |
| Climate | Anbauhöhe: 300 m ü. d. M. |
| Soil composition | Nicht sehr kompakt mit Präsenz von Fossilien auf geschichteten Kalksteinfelsen. |
| Cultivation system | Doppelbogenerziehung |
| Yield per hectare | 13.000 kg |
| Harvest | In den ersten 10 Septembertagen. |
| Wine making | Sanftes Pressen der Trauben ohne Zusatz von Sulfiten, statisches Absetzen des Mostes und Beginn der Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Reifung auf der Hefe bei einer Temperatur von 10 °C, die anschließende erneute Gärung erfolgt im Drucktank. Während dieses Zeitraums wird in bestimmten Abständen die Bâtonnage durchgeführt. Anschließend wird der Grundwein mit der Zugabe ausgewählter Hefen im Drucktank für mindestens 25 Tage vergoren. Die Gärung wird durch Kühlung gestoppt, der Wein reift für mindesten 3 Monate bei 10 °C, währenddessen weitere Bâtonnage erfolgen. Anschließen erfolgt eine Filtration und die Abfüllung. |
| Aging | Schaumbildung: lange Charmat-Methode. |
| Total acidity | 5.7 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
