Jordan Wine Estate Stellenbosch
Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2020
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Andere Jahre:
2021
Letzte 2 Flaschen verbleibend
| Denomination | N/A |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Südafrika (Südafrika) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Andere Jahre | 2021 |
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Jordan Wine Estate Stellenbosch
Von diesem Weingut
Gary und Kathy Jordan stellen seit 1993 auf einem Bauernhof, der auf eine über 300-jährige Geschichte zurückblicken kann, Weine von Weltklasse her. Er ist Geologe, sie ist Wirtschaftswissenschaftlerin. Garys Eltern, Ted und Sheelagh, kauften das heute 164 Hektar große Anwesen in Stellenbosch im Jahr 1982 und begannen ein umfangreiches Neubepflanzungsprogramm, wobei sie sich auf klassische Sorten spezialisierten, die für verschiedene Böden und Hänge geeignet sind.
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Südafrika
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Jordan Cold Fact Sauvignon Blanc 2020 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | N/A |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Südafrika |
| Region | Südafrika |
| Vendor | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Origin | Stellenbosch |
| Climate | Höhe: 220-380 m ü.d.M. Exposition: Osten, Süden. |
| Soil composition | Glenrosa und Hutton. |
| Wine making | Die Trauben wurden entrappt, bevor sie für etwa 6 Stunden auf der Haut lagen. Nach einer sanften Pressung in einer pneumatischen "Tank"-Presse wurde der Saft 2 Tage lang kalt geruht, bevor er abgezogen und mit ausgewählten Hefen geimpft wurde. |
| Total acidity | 6.1 gr/L |
| PH | 3.23 |
| Residual sugar | 2.4 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
