• Jean Velut Champagne Lumière et Craie Brut
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Jean Velut

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Jean Velut Champagne Lumière et Craie Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Jean Velut
€53,00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 100% Chardonnay
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Auszeichnungen

  • Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Die Aromen erinnern an kandierte Früchte, mit leichten mineralischen und würzigen Nuancen.

Color

Farbe

Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen zeigt er sich dank seiner ausgezeichneten Frische mit bemerkenswerter Lebendigkeit und zeichnet sich durch einen würzigen Geschmack aus. Er schließt mit einem anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Jean Velut
Von diesem Weingut
Ende 1960 mussten Jean Velut und seine Frau Huguette ihre landwirtschaftlichen Flächen in der Nähe von Troyes aufgeben, da sich die Stadt ausdehnte. Da ihre Familie in dem nahe gelegenen Dorf Montgueux über Land verfügte, beschlossen sie, auf diesem Land einen Weinberg anzulegen, um ein Qualitätsprodukt zu erzeugen. Die erste Ernte betrug nur 639 kg, aber im Laufe der Zeit und mit Beharrlichkeit ist heute ihr Sohn Denis für die rund 7,5 Hektar Rebfläche verantwortlich. Der Hügel von Montgueux grenzt an das Becken von Paris. Der Boden ist von Natur aus kalkhaltig. Im Sommer bewahrt er Kühle und Feuchtigkeit, in den heißen Jahreszeiten wird die Wärme gespeichert und im Winter wird der Regen gut abgeleitet. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Jean Velut

Gastronomisch sehr vielseitig, eignet er sich perfekt für Aperitifs, wo er verschiedene Arten von Fingerfood begleitet. Hervorragend auch zu ersten und zweiten Gängen mit Fisch und Meeresfrüchten, unbedingt auch zu reichhaltigen Garnelen- und Gemüsespieße zu empfehlen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Name Jean Velut Champagne Lumière et Craie Brut
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Jean Velut
Origin Montgueux (France)
Allergens Contains sulphites