I Greppi Bolgheri Rosso Greppicante 2021

Beschreibung

Dieser Wein ist ein konzentrierter, leuchtender Rotwein mit eleganten und komplexen Aromen. Obwohl vollmundig und mit samtigen Tanninen, ist er nicht so kräftig wie sein Superiore-Verwandter und kann sofort nach dem Öffnen genossen werden. Die besten Trauben, die es nicht in den Greppicaia geschafft haben, werden für die Herstellung unseres Greppicante verwendet, der in der Regel einen höheren Anteil an Merlot enthält, der dem Wein eine weichere Komponente verleiht.

Details

Parfüm

Johannisbeeren, Brombeeren und ein Hauch von Rosmarin und Blumen.

Geschmack

Vollmundig mit dekadenter Frucht, reichem Fleisch und Leder. Lang und schmackhaft.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

I Greppi

Von diesem Weingut

Was passiert, wenn man eine Gruppe von Wissenschaftlern und Visionären mit einem Weingut an der toskanischen Küste zusammenbringt... das ist das neue Kapitel in der Geschichte von I Greppi. Das Weingut wurde 2001 von den Familien Cancellieri und Landini gegründet, und der Wein wird immer noch von Alessandro Landini betreut, der einer Weindynastie angehört, die seit Generationen Erfahrung in der Herstellung von Chianti Classico hat. Im Jahr 2017 hat eine neue internationale Gruppe von Freunden die Marke I Greppi übernommen, nachdem sie das einzigartige Terroir von Bolgheri erforscht hatte. Mit ihrer Wertschätzung für die außergewöhnliche Umgebung sahen die neuen Eigentümer auch das Potenzial, die Weine und den Weinberg zu einem Weltklasse-Produkt für die internationalen Märkte zu entwickeln. Wir sind eine Gruppe von Weinliebhabern, Wissenschaftlern, Geologen, Ökonomen und Gartenbauern, die anders über die Weinherstellung denken. Mit unserer Erfahrung betrachten wir sowohl die Vergangenheit als auch die Gegenwart und die Zukunft, damit sich unsere Weine ständig weiterentwickeln und verbessern. Unser Verständnis von Gestein und Boden, der Grundlage des Terroirs, hilft uns zu verstehen, warum die Etrusker vor Jahrtausenden in dieser Region den ersten Wein entwickelten. In unseren Weinbau fließen die neuesten wissenschaftlichen Techniken und Forschungsergebnisse aus dem Napa Valley in Kalifornien ein, so dass sich unsere Weine ständig weiterentwickeln und verbessern. Unser Ziel ist es, neben dem traditionellen Erbe der italienischen Weinherstellung auf dem Weingut, großen Geschmack zugänglich zu machen und unser Wissen und die Geschichte hinter jeder Flasche zu teilen. Mehr lesen

Toskana

Kombinationen

Fleisch

Wild

Käse

Schwein

Technisches Datenblatt

Name	I Greppi Bolgheri Rosso Greppicante 2021
Type	Rotwein still
Denomination	Bolgheri DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	14.5% nach Volumen
Grape varieties	50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
Country	Italien
Region	Toskana
Vendor	I Greppi
Origin	Cecina (LI)
Wine making	Die alkoholische Gärung und die Mazeration auf den Schalen erfolgt in Edelstahlbehältern für etwa 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern.
Aging	12 Monate in 2 und 3 Jahre alten französischen Eichenfässern und anschließend 6 Monate in der Flasche.
Allergens	Contains sulphites