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Gatinois

Gatinois Champagne Grand Cru Brut Millesime 2014

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig

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Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Reifung "Sur lattes" (horizontal auf Spalieren) in unseren Kellern für 2 Jahre.
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Details

Perlage

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Profumo

Parfüm

Frische Noten von Birne und Lindenblüten.

Colore

Farbe

Tiefes Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frisch, mit einem guten Gleichgewicht zwischen Frucht und Finesse, schöne runde Struktur mit Aromen von reifen Früchten, die sich zu Röstnoten entwickeln.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Aperitifs, Toast mit Gänseleber oder Sushi, Meeresfrüchte oder Carpaccio mit Jakobsmuscheln.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Gatinois
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1921
  • Hektar: 7
Seit der Heirat von Nicolas LE CACHEUR mit Françoise REMY im Jahre 1696, werden die berühmten Hanglagen von Aÿ seit zwölf Generationen in den letzten 300 Jahren von der gleichen Familie bewirtschaftet.
Im frühen 20. Jahrhundert war Urgroßvater Emile MICHEL-LE CACHEUR ein glühender Verfechter der Interessen der Weinmacher in der Champagne. 1911 war er eines der Gründungsmitglieder des Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SVG – Winzervereinigung der Champagne). Seine Tochter Marie heiratete 1921 Charles GATINOIS und setzte 1921 das Werk ihres Vaters fort: seitdem ziert der Name GATINOIS das Etikett der Flaschen.

Nach Ende des Zweiten Weltkrieges übernahmen Emile und Micheline GATINOIS die Domaine. Von 1980 bis 2010, lenkte Tochter Marie gemeinsam mit ihrem Ehemann Pierre CHEVAL die Geschicke dieses prestigeträchtigen Familienunternehmens. Engagement und Einsatz scheinen in der Familie zu liegen: so hat Pierre die Villa Bissinger (das nationale Institut für Wein der Champagne) ins Leben gerufen und war außerdem Vorsitzender von Avize Viti Campus, und des CDER (centre d’économie rurale) der Champagne, das dafür sorgte, dass die Champagne in die Liste der Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen wurde. Sein Sohn Louis hat nun die Leitung des Unternehmens übernommen und führt die 300jährige Familientradition fort.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Gatinois

Name Gatinois Champagne Grand Cru Brut Millesime 2014
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2014
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Gatinois
Herkunft Aÿ (Frankreich)
Reifung "Sur lattes" (horizontal auf Spalieren) in unseren Kellern für 2 Jahre.
Allergene Enthält Sulfite