
Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Flaschen produziert: 4.500.000
- Hektar: 470
Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste Rebdichte ganz Italiens verfügt und wurde Mitte der 1980er Jahre gegründet. Die Stärke des Unternehmens ist seine Jugend und seine Weinmacher, Salvatore und Vinzia Di Gaetano, die die Unternehmensphilosophie mit Beharrlichkeit und Entschlossenheit verkörpern.
Sie sind fest davon überzeugt, eines der am besten geeigneten Terroirs der Welt zu besitzen und sich deswegen der Herausforderung, wunderbare Weine zu produzieren, stellen zu können. Die Firmenphilosophie ist die folgende:
- Anbau heimischer Rebsorten, damit sie ihr volles Potenzial entfalten können
- Anbau internationaler Rebsorten, die sich gut für das Klima und die Bedingungen Siziliens eignen
- zielgerichtetes Marketing, gekoppelt mit einer Preisstrategie, die ein gutes Preis-Leistungsverhältnis in allen Preisklassen garantiert. Mehr lesen


Name | Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2023 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Terre Siciliane IGT |
Vintage | 2023 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | Frappato, Merlot, Syrah |
Country | Italien |
Region | Sizilien |
Vendor | Firriato |
Origin | Agro di Trapani - Weingut Baglio Sorìa (TP) |
Climate | Höhe: 200 m. ü.d.M. Exposition: Süden. |
Soil composition | Tonhaltig mit roten Mergeln. |
Cultivation system | Spalier mit Guyot-Beschneidung. |
Plants per hectare | 5800 |
Yield per hectare | 8700 kg. |
Harvest | Manuell, erste bis dritte Septemberwoche, je nach Rebsorte. |
Fermentation temperature | 24 °C |
Fermentation | 20 Tage. |
Wine making | Traditionell mit Schalenmazeration, in Edelstahltanks. |
Aging | 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. |
Total acidity | 5.25 gr/L |
PH | 3.6 |
Allergens | Contains sulphites |