• Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2015
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Dubl

Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2015

Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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€117,00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Aglianico
Reifung 48 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Nur die besten Trauben aus den interessantesten Weinbergen des Taurasi-Gebietes. Ohne Kompromisse oder Zugeständnisse, mit viel Sorgfalt und Aufmerksamkeit von der Rebe bis zur Flasche für einen Wein von außergewöhnlicher Komplexität. Ein visionärer Ansatz, der vor mehr als 10 Jahren begann und nun seinen Höhepunkt erreicht hat: in einer limitierten Auflage und ohne den Zusatz von Liqueur d'expédition. Ein einzigartiger Schaumwein, der das große qualitative Potenzial des irpinischen Terroirs widerspiegelt.

Auszeichnungen

  • 2015

    92

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2015

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Details

Perlage

Perlage

Sehr feines und anhaltendes Sprudeln.

Profumo

Parfüm

Das Bouquet erinnert an kleine rote Früchte, Himbeere und Sauerkirsche, dann an Mispel, Marzipan und Ingwerkekse.

Colore

Farbe

Roségoldene Farbe, brillant.

Gusto

Geschmack

Gemütlich, aber streng am Gaumen, mit einer Rückkehr zu den Geruchsempfindungen von Früchten und Gewürzen, mit einem warmen, trockenen, runden und sehr anhaltenden Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Rosé-Schaumweine

Kombinationen

Passt sehr gut zu katalanischen Krustentieren, schmackhaftem gebackenem Fisch, Hauptgerichten aus weißem Fleisch wie Kaninchen mit Thymian und zu halbgereiften Käsesorten. Auch perfekt für die ganze Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Produzent
Dubl
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Staff tecnico aziendale
  • Flaschen produziert: 170.000
  • Hektar: 30
Das Projekt Dubl entstand 2004 aus einer Idee von Feudi di San Gregorio: die Persönlichkeit der traditionellen Rebsorten von Irpinia, Greco, Aglianico und Falanghina, mit der Technik des Schaumweins in der Flasche zu verbinden. Um sicherzustellen, dass das Ergebnis keine bloße Übung in önologischer Technik ist, sondern eine originelle Interpretation eines einzigartigen Gebiets, suchte Feudi einen Berater, der nicht nur die Technik beherrschte, sondern auch wusste, wie man sie einsetzt, um alle Qualitäten der Rebe und des Gebiets auf den Wein zu übertragen.

So entstand die Zusammenarbeit mit Anselme Selosse, einem bekannten Winzer aus Avize (Champagne), der für seine Fähigkeit bekannt ist, die Identität der Weinberge zu lesen, und damit das Projekt Dubl, d.h. die perfekte Synthese zwischen Technik und der Einzigartigkeit des Terroirs. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Dubl

Name Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero Millesimato 2015
Typ Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung VSQ
Jahrgang 2015
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Dubl
Reifung 48 Monate auf der Hefe in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite