Doro Princic
Doro Princic Collio Sauvignon 2022
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Sofortige Verfügbarkeit
| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Aging | Der Wein bleibt mindestens 8 Monate lang auf der Feinhefe und wird dann in Flaschen abgefüllt. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Doro Princic
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Alessandro Princic
- Flaschen produziert: 40.000
- Hektar: 7
Die Azienda Agricola Princic liegt auf den Hügeln von Cormons, wenige Kilometer von Slowenien entfernt. Hier herrscht ein Mikroklima, das zusammen mit der passenden Bodenart die Herstellung von eleganten Weinen mit Substanz und Individualität erlaubt. Man kann sagen dass, die Gegend von Collio überhaupt die beste Weisswein-Ecke Italiens ist.
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom “Gambero Rosso” sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom “Gambero Rosso” sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
| Name | Doro Princic Collio Sauvignon 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sauvignon |
| Country | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Vendor | Doro Princic |
| Origin | Kormonen (GO) |
| Soil composition | Mergeliger Boden. |
| Harvest | Handbuch |
| Wine making | Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind und in den kühleren Morgenstunden. In der Kellerei werden die ganzen Trauben sanft gepresst. Nach einem ersten Abstich wird der Saft in temperaturkontrollierten Gärbehältern gelagert. |
| Aging | Der Wein bleibt mindestens 8 Monate lang auf der Feinhefe und wird dann in Flaschen abgefüllt. |
| Allergens | Contains sulphites |
