• Cotarella Syrah Ogrà 2018
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Syrah Ogrà 2018

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium
€66,00
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Letzte 1 Flaschen verbleibend
Denomination Lazio IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% nach Volumen
Area Lazio (Italien)
Grape varieties 100% Syrah
Aging 18 Monate in Barriques aus Erstbelegung.
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Perfume

Parfüm

Präsentiert sich in der Nase mit reifen Fruchtnoten und würzigen Anklängen.

Color

Farbe

Intensiv und konzentriert.

Taste

Geschmack

Sehr entschlossen am Gaumen. Warm, reichhaltig und geschmeidig; das Finale ist süß und langanhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Flaschen produziert: 3.800.000
  • Hektar: 370
Das Weingut wurde 1979 zwischen dem Bolsena-See in Latium und der Stadt Orvieto gegründet, ein hügeliges Gebiet mit einzigartiger Klima- und Bodenbeschaffenheit, dass sich, wie die lange Weinbautradition in diesem Gebiet zeigt, besonders für den Weinbau eignet. Im Laufe der Jahre wurde viel investiert und der kleine Familienbetrieb entwickelte sich in kurzer Zeit zu einem erfolgreichen Unternehmen. Das Schmuckstück der Produktion ist Ogrà, das Ergebnis eines Projekts in Zusammenarbeit mit dem Wissenschaftler Attilio Scienza, der Syrah, hergestellt im Gebiet der oberen Tuscia, in den Mittelpunkt rückt. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lazio
Lazio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Cotarella Syrah Ogrà 2018
Type Rotwein naturnah still
Denomination Lazio IGT
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 15.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Syrah
Country Italien
Region Lazio
Vendor Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Origin Castiglione in Teverina (Provinz Viterbo)
Climate Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Soil composition Sandig, mittlere Textur
Cultivation system Zapfenkordonerziehung.
Plants per hectare 5.000
Harvest Im September werden die Trauben händisch gelesen und in Kisten in den Keller transportiert. Anschließend werden die gesündesten und reifsten Beeren von Hand ausgewählt.
Wine making Nach dem Quetschen werden die Trauben einer Kaltmazeration unterzogen. Anschließend wird die Temperatur erhöht und die Maischung bis 3 Tage nach dem Gärungsende fortgesetzt, Alkoholische Gärung: für 15 Tage im Edelstahltank. Malolaktische Gärung: wird vollständig durchgeführt.
Aging 18 Monate in Barriques aus Erstbelegung.
Total acidity 5.0 gr/L
PH 3.74
Residual sugar 33.5 gr/L
Allergens Contains sulphites