• Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021
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Conterno Fantino Weine Barolo

Conterno Fantino

Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Conterno Fantino Weine Barolo
€91,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2020
Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Barolo DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung In französischen Eichenfässern.
Andere Jahre 2020
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Auszeichnungen

  • 2021

    96

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    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2021

    96

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Faszinierendes Bouquet mit Noten von verwelkten Veilchen und kleinen roten Früchten, die sich fein mit Anklängen von süßen Gewürzen und tiefen Unterholznoten verbinden.

Colore

Farbe

Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Reichlich mineralisches Gepäck, das sich gut mit balsamischen Ausdünstungen, Andeutungen von Eukalyptus und einem Hauch von Lakritze artikuliert. Der Geschmack ist elegant und ausgewogen, mit ausgezeichneter Progression und Korrespondenz. Er schließt sehr lang mit eisernen Anklängen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Conterno Fantino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1982
  • Oenologe: Guido Fantino, Fabio Fantino
  • Flaschen produziert: 150.000
  • Hektar: 25
Die 1982 von Claudio Conterno und Guido Fantino gegründete Weinkellerei Conterno Fantino bewirtschaftet heute 27 Hektar Weinberge, die sich auf die vier Rebsorten Nebbiolo, Barbera, Dolcetto und Chardonnay verteilen, und produziert jährlich 140 Tausend Flaschen. Im Laufe der Zeit haben sich den beiden Gründern in verschiedenen Funktionen Alda, Fabio und Elisa Fantino angeschlossen. Bald werden Noemi und Matteo Conterno an der Reihe sein. Die ökologische Nachhaltigkeit, der Schutz der Artenvielfalt, der Respekt vor dem Boden und seinem Gedächtnis sind die Leitlinien für die Bewirtschaftung der Weinberge, die vollständig biologisch bewirtschaftet werden (zertifiziert durch CCPB). Um die Auswirkungen auf die Umwelt weiter zu reduzieren, wurde die Kellerei im Jahr 2008 mit verschiedenen Techniken erweitert, die sowohl auf Energieeinsparung als auch auf die Nutzung erneuerbarer Energiequellen abzielen, wie z.B. geothermische Systeme, die Installation von Sonnenkollektoren und schließlich die Phyto-Reinigung des Abwassers.

Der landwirtschaftliche Betrieb Conterno Fantino interpretiert seine Weine in erster Linie im Namen der Identität: von der sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben bis zur Ernte in Kisten; von der Bewahrung der Aromen der Weinberge bis zur spontanen Gärung mit einheimischen Hefen; von der sorgfältigen Verwendung von Holz für den Ausbau bis zum minimalen Einsatz von Sulfiten bis zur Flaschenreifung. Dieser nur scheinbar komplexe Weg ist für uns der natürlichste. Der Wein ist das Kind des Bodens, auf dem die Rebe gewachsen ist, und sobald er im Keller ist, muss er Schritt für Schritt wie ein Familienmitglied begleitet werden. Unser Wein ist einer von uns. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Conterno Fantino

Name Conterno Fantino Barolo Ginestra Vigna Sori Ginestra 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Conterno Fantino
Herkunft Monforte d'Alba (CN)
Klima Höhe: 340-360 m. ü.d.M. Ausrichtung: Südlage.
Bodenzusammensetzung Sand: 27%, Schluff: 51%, Ton: 22%.
Pflanzen pro Hektar 4500-5000
Ertrag pro Hektar 55-60 q
Ernte Manuelle und Selektion Mitte Oktober.
Weinbereitung Alkoholische Gärung und Mazeration in horizontalen Stahlbehältern für ca. 12 5 Tage.
Reifung In französischen Eichenfässern.
Allergene Enthält Sulfite