• Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2022
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Castelvecchi Toskana Chianti Classico

Castelvecchi

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Castelvecchi Toskana Chianti Classico
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€90,00

6 Flaschen

€45,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero
Aging The wine is then left to mature in steel tanks until December, after which it is transferred to large casks and third or fourth passage barriques for 10-12 months, which allows the tannins to mature. This is followed by refinement in the bottle for 8 months.
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Beschreibung

Sangiovese 88% and Canaiolo 12%, in perfect harmony, a combination that represents the terroir with all its millenary history, the absolute uniqueness of the natural environments transformed over the centuries by the skilful hand of man, the cellar secrets handed down from generation to generation. The 'Capotondo' represents the authentic interpretation of Chianti Classico according to the Premiata Fattoria di Castelvecchi: a balance between fragrance and softness, and between fruit and structure.

Auszeichnungen

  • 2022

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

The aroma of red fruits prevails, with tendencies towards ripe fruit such as berries, blueberry, cherry and plum, slightly spicy.

Color

Farbe

Deep red with purple hues.

Taste

Geschmack

A wine with good body, acidity and freshness, with prevailing floral notes, and hints of red roses and violets. A wine of great harmony, typical and balanced, with great character.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Castelvecchi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Leonardo Valenti
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 24
Die historischen Weinkeller der Castelvecchi befinden sich unterhalb des Schlosses und stammen wie die gesamte Struktur aus dem 10. bis 11. Jahrhundert. Die Fattoria Castelvecchi hat eine illustre historische Vergangenheit: in einigen Dokumenten aus dem frühen Mittelalter wird sie als Castello et Curtis erwähnt. Die Bedeutung des Borgo di Castelvecchi liegt auch in seiner strategischen Lage, da es im Zentrum mehrerer wichtiger Straßen lag, von denen eine zunächst etruskisch und dann römisch war und das Castello di Brolio mit Radda, der Pieve di Santa Maria Novella und dem Castello delle Stinche verband; eine andere Straße führte vom Castello et Curtis" nach La Volpaia und verband das Val di Pesa mit dem Valdarno. Castelvecchi stand unter der Herrschaft der Herren von Monterinaldi und blieb es fast das ganze 11. Jahrhundert hindurch, bis es, nachdem es sich zu einer autonomen Gemeinde erklärt hatte, gegen Ende des 13. Jahrhunderts unter den heftigen Angriffen der lokalen Adligen zu leiden hatte, die von dem unglaublichen Reichtum der Pieve di Santa Maria Novella und der weithin anerkannten Fruchtbarkeit der hier angebauten Weinberge angezogen wurden, die lange und hart umkämpft waren. Gegen Mitte des 17. Jahrhunderts änderte sich der Name des Ortes, der damals "Castela de la Pieve" hieß, nach dem Namen der Besitzer zunächst in "Castel de' Vecchi" und dann in "Castelvecchi". Die de' Vecchi waren eine alte Adelsfamilie, die ursprünglich aus Montalcino stammte. Im Laufe der Jahre ging der Besitz an die Erben des Ehemanns des letzten Nachkommens der Familie de' Vecchi, Marquis Gutierrez de la Solana, Grande von Spanien, über, der bereits 1905 in Mailand eine bedeutende Auszeichnung für seine Weine erhielt. Der Weinkeller Castelvecchi ist etwa 1.000 Quadratmeter groß und verfügt über eine außergewöhnliche natürliche Klimatisierung (konstant 18 Grad). Er ist in sechs Räume unterteilt: einen für den Empfang der Gäste, zwei für die Weinverarbeitung und drei für die Reifung in Eichenfässern und Barriques. Die Landschaft, die uns umgibt, ist einzigartig: rundherum erstrecken sich Weinberge und Olivenhaine, die das Dorf Radda umgeben, und direkt vor der Kellerei erhebt sich das alte Dorf La Volpaia in seiner ganzen Pracht. An diesem privilegierten Ort scheint es, als ob die Geschichte im magischen Mittelalter stehen geblieben wäre. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Castelvecchi

A wine of wide drinkability, excellent throughout a meal and accompanying savoury first courses, baked red meats, chops and medium-aged cheeses.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2022
Type Rotwein naturnah still
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 88% Sangiovese, 12% Canaiolo Nero
Country Italien
Region Toskana
Vendor Castelvecchi
Origin Radda in Chianti (Siena).
Plants per hectare 3,500-5,000
Yield per hectare 6,500 kg/hectare
Wine making The grapes are harvested and carefully selected. Maceration is of medium duration and lasts 25-30 days.
Aging The wine is then left to mature in steel tanks until December, after which it is transferred to large casks and third or fourth passage barriques for 10 2 months, which allows the tannins to mature. This is followed by refinement in the bottle for 8 months.
Total acidity 6.2 gr/L
PH 3.42
Residual sugar 0.5 gr/L
Allergens Contains sulphites