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Castelfeder Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Castelfeder

Castelfeder Kerner Lahn 2023

Weißwein still

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Castelfeder Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
€22,00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Kerner
Aging 6 Monate auf der Feinhefe.
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Beschreibung

Wie Mùller Thurgau wächst auch unser Kerner auf 900 m ü.d.M. in einer der höchstgelegenen Weinbaulagen Südtirols. Diese Kreuzung aus Schiava und Riesling, benannt nach dem schwäbischen Dichter Justinus Kerner, bringt kräftige, würzige Weine mit einer leichten Muskatnuss-Note hervor.

Perfume

Parfüm

Komplexe Aromen von Limette, Pfirsich mit einem Hauch von Mango.

Color

Farbe

Strohgelb mit leicht grünen Reflexen.

Taste

Geschmack

Füllt den Mund mit seiner wunderbaren Struktur und einer Säure, die einen frischen Nachgeschmack verleiht.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Castelfeder
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1989
  • Oenologe: Ivan Giovanett
  • Flaschen produziert: 400.000
  • Hektar: 55
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1970 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte.

Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Castelfeder

Ein sehr komplexer und vielseitiger Wein, der mit vielen Gerichten kombiniert werden kann.

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Castelfeder Kerner Lahn 2023
Type Weißwein still
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Kerner
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Castelfeder
Origin Cortina sulla Strada del Vino (BZ)
Climate Höhenlage: 900 m. ü. NN.
Soil composition Sandige Schotterböden.
Cultivation system Guyot
Harvest Handbuch
Wine making Kaltmazeration für 12 Stunden, sorgfältige Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl.
Aging 6 Monate auf der Feinhefe.
Total acidity 6.2 gr/L
Residual sugar 4.0 gr/L
Allergens Contains sulphites