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I Cacciagalli Kampanien

I Cacciagalli

Cacciagalli Zagreo 2021

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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I Cacciagalli Kampanien
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Bezeichnung Roccamonfina IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Fiano
Reifung Die erfolgt in denselben Behältern.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2021

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    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Details

Profumo

Parfüm

Blumige Noten, gefolgt von Anklängen von günen Äpfeln und Zitrusnoten.

Colore

Farbe

Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Saftig, frisch und körperreich, komplex und von guter Länge.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Hervorragend zu Fischtatar und Sushi.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Magerer Fisch
Sushi

Produzent
I Cacciagalli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2006
  • Oenologe: Diana Iannaccone
  • Flaschen produziert: 50.000
  • Hektar: 10
Diana ist Agrarwissenschaftlerin und hat sich für ihr eigenes Unternehmen für eine respektvolle und nicht invasive Bewirtschaftung des Bodens entschieden. Mario ist ein leidenschaftlicher Weinkenner, nicht nur des Geschmacks und der Aromen, sondern auch der Geschichten der Menschen und der territorialen Eigenheiten, die ein guter Wein erzählen kann. Ihre Liebe füreinander und für das Land hat sie vereint; ihr Projekt ist, noch bevor es ein Geschäftsprojekt ist, eine Lebensreise, die sie unternommen haben, um die gemeinsame Leidenschaft für den Wein zu teilen, hier, wo die Dinge geschehen, zwischen diesen Reben und diesen Feldern. Wo ihr Keller ist, steht jetzt ihr Haus und um es herum andere Wohnungen aus alten Steinen und Holzdecken, mit einem rustikalen und weichen, wesentlichen und einladenden Stil.
Wo die Reben wachsen, bringt das Land viele gute Früchte hervor, die geerntet und in eine erlebnisreiche Küche verwandelt werden, vom Gemüsegarten bis auf den Tisch, durch die Hände derer, die es lieben, Geschichten mit Geschmack zu erzählen. Im Inneren dieses landwirtschaftlichen Organismus befindet sich ein Biolago, rein, badend, faszinierend und lebendig. Hier, wo sich die Dinge ereignen, zwischen den Reben und Feldern, wird das Leben in Genuss gemessen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
I Cacciagalli

Name Cacciagalli Zagreo 2021
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Roccamonfina IGT
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Fiano
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter I Cacciagalli
Herkunft Teano (Provinz Caserta)
Bodenzusammensetzung Vulkanisch, locker, sandig und kalkhaltig, hoher Anteil an organischer Substanz.
Anbausystem Drahtrahmenerziehung
Pflanzen pro Hektar 4.500
Ertrag pro Hektar 3.000 kg
Weinbereitung Spontane Gärung und 2 Monate lange Maischung in Terracotta-Amphoren.
Reifung Die erfolgt in denselben Behältern.
Allergene Enthält Sulfite