• Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012
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Ca' dei Frati Venetien

Ca' dei Frati

Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012

Rotwein still

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Ca' dei Frati Venetien
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Andere Jahre:

2018

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€570,00

6 Flaschen

€285,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Reifung 24 Monate im Barrique, danach 12 Monate im Stahl und 24 Monate in der Flasche.
Andere Jahre 2018
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Beschreibung

Es gab eine Zeit, da war die Familie Dal Cero Veroneser. Heute kehren Igino, Gian Franco und Anna Maria in die östlichen Gebiete von Verona zurück, dem Geburtsort ihres Vaters Pietro, dem diese Flasche gewidmet ist, um ihre Geschichte zu bekräftigen und den Wind dieser Orte zu genießen. Sie tun dies mit einem Wein, der für die Veroneser Weinproduktion in der Welt emblematisch ist, dem Amarone.

Details

Perfume

Parfüm

Die Frucht ist üppig mit einer angenehmen schwarzen Kirsche, die sich mit Noten von Schokolade und süßen Gewürzen vermischt.

Color

Farbe

Der Rubino bezaubert durch sein Timbre und seine Intensität.

Taste

Geschmack

Die Finesse hebt die blumige Komponente der violetten Rose hervor. Die balsamischen Noten treten immer deutlicher hervor, mit Anklängen von Sternanis und wilder Minze. Die tertiären Elemente sind subtil und lassen angenehme Noten von Arabica und mildem Tabak erahnen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Bei Tisch passt er am besten zu reifen Käsesorten, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Ca' dei Frati
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1939
  • Oenologe: Igino Dal Cero
  • Hektar: 120
Die Gesellschaft Ca' dei Frati ist bekannt seit 1782 durch ein Dokument, das auf "ein Haus mit Keller in Lugana gelegen bezieht belegt, Sirmione nannten den Ort von Brüdern".

Es wurde im Jahr 1939, als Felice Dal Cero, von Domenico Sohn bereits Winzer in Montecchia Crosara in Verona, in diesem Haus gezogen, Fernerkundung Lugana di Sirmione sofort das Weinanbaugebiet.
Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und Weinkellerei im Jahre 1969, sein Sohn Peter in die Schaffung von Doc nimmt damit begonnen, seine erste Casa dei Frati Lugana Etikett Flasche.

Heute, mit seiner Frau Santa Rosa kulturellen Erbes an die Kinder weitergegeben Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen laufen mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit.

Gegenseitiger Respekt, die Vereinigung der Familie, Rollen definiert und den Link zu ihrem Gebiet am Ufer des Gardasees, stellen die wahre Stärke der Familie Dal Cero.

Ca'dei Frati Schätze der Vergangenheit und blickt in die Zukunft durch eine Forschung und Entwicklung, was in 70 Jahren gebaut Weine. Mehr lesen
Produktionsbereich: Lombardei
Lombardei
Ca' dei Frati

Name Ca' dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2012
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang 2012
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 16.0% nach Volumen
Rebsorten Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Ca' dei Frati
Herkunft Lugana di Sirmione (BS)
Bodenzusammensetzung Kalkstein, weiße Flocken und Ton
Anbausystem Simple Guyot
Pflanzen pro Hektar 2.20 x 0.70
Ertrag pro Hektar 70 Doppelzentner
Weinbereitung Reifung in Kisten 4 Monate, Maischegärung im Stahl mit verlängertem Kontakt. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung 24 Monate im Barrique, danach 12 Monate im Stahl und 24 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 7.5 gr/L
PH-Wert 3.6
Trockenextrakt 40.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite