Bortolomiol
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Senior Extra Dry 2023
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | Schaumbildung: 25-30 Tage. Methode Charmat-Martinotti. |
Beschreibung
Senior ist der Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg par excellence, der lateinische Name wird von allen verstanden, auch international als der Name "Prosecco". Viele Jahre lang war der Schaumwein Prosecco di Valdobbiadene wegen seiner natürlichen Süße und seines Restzuckers nur als Extra Dry bekannt. Heute, da Bortolomiol mehrere Variationen des Prosecco di Valdobbiadene Superiore Docg in seiner traditionellen Linie anbietet, weist die Zahl "II" auf der Kapsel darauf hin, dass es sich um die zweite Abstufung vom trockensten zum süßesten Wein handelt, während der Name "Senior" an seine ursprüngliche Herkunft erinnert.
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Emanuele Serafin
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 5
Das Engagement der Bortolomiol-Frauen zielt nicht nur darauf ab, eine weibliche Vision der Arbeit zu bekräftigen, sondern versucht eine neue, moderne Feminität in die Welt der Weine einzubringen. Für die Bortolomiol-Frauen bedeutet dies vor allem ein größeres Bewusstsein gegenüber dem Gebiet zu schaffen. Eine nachhaltige Herstellungsmethode, die sich auf die ganze Produktion ausdehnt und mittlerweile auch andere Bereiche einbezieht ist zur täglichen Arbeit im Weingut geworden.
Aktiv unterstützt werden humanitäre Projekte, wie das Projekt in Benin (Afrika) zur Integration von 60 Frauen, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten, sowie spezielle Kurse für Winzerinnen, die im Weinberg unter Beratung von fachkundigen Agronomen begleitet werden, oder die Gründung eines Stipendiums und Unterstützung des Vereins Sant'Egidio mit der Initiative „Wein fürs Leben“.
Die Zukunft steht auf Erweiterung. Es geht nicht nur darum, interessante Märkte zu erschließen, in denen man bewusst auftritt, sondern auch um ein authentisches Engagement in Projekten mit ökologischem und humanitärem Hintergrund. Mehr lesen
| Name | Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Senior Extra Dry 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Bortolomiol |
| Origin | Die Hügel von Valdobbiadene |
| Cultivation system | Modifizierter Kapuziner. |
| Yield per hectare | 13500 kg. |
| Harvest | Vom 15. September bis zum 30. September. |
| Wine making | Blankes Pressen durch sanftes Pressen. Temperaturkontrollierte Primärgärung mit ausgewählten Hefen. |
| Aging | Schaumbildung: 25-30 Tage. Methode Charmat-Martinotti. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 14.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
