Bortolomiol
Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023
Andere Jahre:
2022| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Nero |
| Aging | Schaumbildung: 6 Monate auf der Hefe. Ausbau: mindestens 6 Monate. |
| Andere Jahre | 2022 |
Beschreibung
Dieser Prosecco, der mit Hilfe der langen Charmat-Methode hergestellt wird, entsteht aus Pinot Nero- und Chardonnay-Trauben und zeugt von Giulianos Berufung in der Welt der Schaumweinherstellung in verschiedene Richtungen zu experimentieren. Anlässlich eines illustren Besuchs in Valdobbiadene wandten sich einige Freunde auf der Suche nach einem ungewöhnlichen, raffinierten und sehr trockenen Schaumwein an Giuliano. Für den gelernten Schaumweinmacher war dies der Moment, seine neu kreierte Cuvée-Extra Brut zu präsentieren, an der er seit einiger Zeit arbeitete. So entstand der filigrane, sehr trockene Reserve-Schaumwein „Bortolomiol Riserva del Governatore“. Ein voller Erfolg!
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1949
- Oenologe: Emanuele Serafin
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 5
Das Engagement der Bortolomiol-Frauen zielt nicht nur darauf ab, eine weibliche Vision der Arbeit zu bekräftigen, sondern versucht eine neue, moderne Feminität in die Welt der Weine einzubringen. Für die Bortolomiol-Frauen bedeutet dies vor allem ein größeres Bewusstsein gegenüber dem Gebiet zu schaffen. Eine nachhaltige Herstellungsmethode, die sich auf die ganze Produktion ausdehnt und mittlerweile auch andere Bereiche einbezieht ist zur täglichen Arbeit im Weingut geworden.
Aktiv unterstützt werden humanitäre Projekte, wie das Projekt in Benin (Afrika) zur Integration von 60 Frauen, die ihr eigenes Unternehmen gründen möchten, sowie spezielle Kurse für Winzerinnen, die im Weinberg unter Beratung von fachkundigen Agronomen begleitet werden, oder die Gründung eines Stipendiums und Unterstützung des Vereins Sant'Egidio mit der Initiative „Wein fürs Leben“.
Die Zukunft steht auf Erweiterung. Es geht nicht nur darum, interessante Märkte zu erschließen, in denen man bewusst auftritt, sondern auch um ein authentisches Engagement in Projekten mit ökologischem und humanitärem Hintergrund. Mehr lesen
| Name | Bortolomiol Riserva del Governatore Extra Brut Millesimato 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Denomination | VSQ |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | Chardonnay, Pinot Nero |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Bortolomiol |
| Origin | Provinz Treviso |
| Cultivation system | Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung) |
| Yield per hectare | 11.000 kg |
| Harvest | Von 1 bis 10 September. |
| Wine making | Weißweinbereitung mittels schonender Pressung. Erste Gärung: bei kontrollierter Temperatur und ausgewählten Hefen. |
| Aging | Schaumbildung: 6 Monate auf der Hefe. Ausbau: mindestens 6 Monate. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 4.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
