Biancavigna Società Agricola
Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2023
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Area | Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | In temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe. Schaumbildung: 150 Tage lange erneute Gärung im Drucktank (cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Circa 3 Monate in der Flasche. |
Auszeichnungen
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2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2023
91/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2004
- Oenologe: Enrico Moschetta
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 32
Das ist der Ursprung von BiancaVigna, der einzigartige Charakter der 30 Hektar Weinberge in den D.O.C.- und D.O.C.-Gebieten der Alta Marca Trevigiana, zwischen Conegliano Stadt Cima, Pieve di Soligo Hauptstadt des Quartier del Piave und Valdobbiadene, dem absoluten Protagonisten der Geschichte des Prosecco. Wir bauen unsere eigenen Trauben an und versuchen, etwas von jedem dieser Orte in unsere Flaschen zu bringen, in einer idealen Mischung von Stimmungen und Aromen, die letztendlich unsere Geschichte widerspiegeln. Auf den Hügeln von Ogliano in Conegliano haben wir eine Struktur im Gleichgewicht mit der Landschaft gebaut, innen und außen. Wir haben es mit Sorgfalt und Geduld gebaut, der gleichen Sorgfalt und Geduld, die wir der Produktion des BiancaVigna Prosecco widmen und weiterhin widmen werden. Es ist das Ergebnis einer nachhaltigen Architektur, gebaut mit umweltverträglichen und recycelten Materialien, in absolutem Respekt für das Gebiet mit der Verwendung von erneuerbaren Quellen, die den Energieverbrauch der Struktur und des gesamten Produktionszyklus auf ein Minimum reduzieren.
Eine Weinkellerei, die mit der Ernte 2015 eingeweiht und als "Casa Clima Wine" vorzertifiziert wurde, ein Protokoll, das auch dem Komfort der Empfangs- und Arbeitsräume mit viel natürlichem Licht und der Nachhaltigkeit der Verpackungen und des Verpackungsmaterials besondere Aufmerksamkeit schenkt, indem recycelte Materialien und leichtere Flaschen bevorzugt werden. Um den Respekt für unser Gebiet und die Verbraucher zu erhöhen, haben wir die Valoritalia-Zertifizierung für die Herstellung von biologischem Prosecco Spumante erhalten. Mehr lesen
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2023 |
|---|---|
| Type | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italien |
| Region | Venetien |
| Vendor | Biancavigna Società Agricola |
| Origin | Ogliano (Provinz Treviso) |
| Soil composition | Lehmig, kalkhaltig mit hohem Skelettanteil. |
| Harvest | Händisch im September. |
| Wine making | Sanfte Pressung der Trauben, statisches Absetzen und temperaturkontrollierte Gärung. |
| Aging | In temperaturkontrollierten Edelstahltanks auf der Feinhefe. Schaumbildung: 150 Tage lange erneute Gärung im Drucktank (cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Circa 3 Monate in der Flasche. |
| PH | 3.1 |
| Residual sugar | 2.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
