Bessererhof
Bessererhof Otmair Mair Gewurztraminer 2022
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| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Area | Trentino Südtirol (Italien) |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Aging | Der Wein reift 6 Monate lang auf der Feinhefe, bevor er im Mai in Flaschen abgefüllt wird. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Bessererhof
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1998
- Oenologe: Hannes Mair
- Flaschen produziert: 60.000
- Hektar: 7
Seit Ende der 1950er Jahre wird auf dem Bessererhof in Völs am Schlern Weinbau betrieben. Zunächst wurden die Trauben nur an private Kellereien in Bozen und Umgebung geliefert. Gegen Ende der 1980er Jahre ging man dann dazu über, eigene Weine zu produzieren und an das Gut zu verkaufen. Aufgrund der immer strenger werdenden Kontrollen im Weinsektor wurden der Keller und die Lagerhallen renoviert. Die Weinproduktions- und Abfüllräume wurden entsprechend den gesetzlichen Vorschriften renoviert. 1998 war die erste Ernte, die vollständig von Otmar und Rosmarie Mair, der vierten Generation von Winzern des Bessererhofs, vinifiziert und vermarktet wurde. Die ersten Sorten, Weißburgunder und Schiava, sind auch heute noch Teil des Weinsortiments des Weinguts Bessererhof. Derzeit umfasst die Produktpalette zehn Weine. 2013 begannen die Renovierungsarbeiten am Wirtschaftsgebäude unter der Leitung von Architekt Theodor Gallmetzer. Die Ernte 2014 konnte bereits im neuen Gebäude vinifiziert, abgefüllt und gelagert werden. Im Jahr 2015 wurde ein Verkostungsraum mit Verkaufsstelle angebaut. Mittlerweile bewirtschaften bereits die vierte und fünfte Generation der Familie Mair gemeinsam das Gut Bessererhof in Völs am Schlern. Sohn Hannes ist hauptsächlich für den Anbau und die Ernte der Trauben bei der Arbeit im Weingarten zuständig, Vater Otmar leitet die Weinbereitung und Abfüllung und Mutter Rosmarie ist für die Verwaltung und den Weinverkauf verantwortlich. 50.000 bis 60.000 Flaschen verschiedener Rot- und Weißweine werden derzeit im Weingut abgefüllt. Das Sortiment besteht aus zehn Weinen und umfasst folgende Sorten: Weißburgunder, Weißburgunder Riserva 'Fellis', Gelber Muskateller, Gewürztraminer, Sylvaner, Kerner, Sauvignon, Chardonnay Riserva 'Fellis', Zweigelt ('Roan') und Zweigelt Rosé 'Roansé'.
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Desserts
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Geflügel
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Würzige Gerichte
| Name | Bessererhof Otmair Mair Gewurztraminer 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein still aromatisch |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Traminer Aromatico |
| Country | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Vendor | Bessererhof |
| Climate | Höhe: 550 m. ü.d.M. Exposition: Westen. |
| Soil composition | Tiefer Sandboden. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 7300 |
| Yield per hectare | 50 hl |
| Harvest | Mitte Oktober sind die Trauben voll ausgereift und werden von Hand geerntet. |
| Fermentation temperature | 18 °C |
| Wine making | Die Trauben werden entrappt und 10 Stunden lang in der Presse mazeriert. Die Trauben werden sanft gepresst und auf natürliche Weise geklärt. Die Gärung erfolgt in Edelstahl bei 18 °C. |
| Aging | Der Wein reift 6 Monate lang auf der Feinhefe, bevor er im Mai in Flaschen abgefüllt wird. |
| Allergens | Contains sulphites |
