Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2021

Beschreibung

Auf dem Monte Orfano, inmitten der Weinberge, der letzten jahrhundertealten Olivenbäume und der kleinen Eichenwälder, ist das Kloster der Heiligen Annunciata seit 1449 ein Ort des Geistes, geboren aus der Begegnung zwischen Architektur und Natur, zwischen Schönheit und Stille. Die Brüder des Klosters S. Annunciata haben seit jeher großen Wein produziert; Bellavista wurde ausgewählt, um einen einzigartigen und unwiederholbaren Weinberg zu bewirtschaften, der Ausdruck einer alten Tradition ist. Auf den nach Süden ausgerichteten Bergkämmen hat eine Zoneneinteilung den intensiven und wertvollen Weinanbau seit dem Mittelalter dokumentiert. Die Intuition des Önologen verfolgte die Zeichen der Natur und interpretierte sie perfekt; Recherchen in historischen Quellen und sorgfältige Analysen der Böden bestätigten seine Intuition. Oberhalb und unterhalb eines Feigenbaums, der als perfekter Genius Loci einen alten Weinberg von 5,45 Hektar in zwei Teile teilt, befinden sich zwei unterschiedliche, aber komplementäre Böden für die Realisierung einer kleinen Cuvée aus reinem Chardonnay.

Details

Parfüm

Reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Noten von reifen Früchten, alten Rosen, Geranien, Aprikosen und Ananas. Ein wichtiger und überraschender Eindruck von Mineralität. Elegante und überzeugende Anklänge an Vanille.

Farbe

Leichtes Strohgelb mit hellen grünlichen Reflexen.

Geschmack

Ausgezeichnete Ausgewogenheit und Frische am Gaumen, die sich im langen Nachhall und Geschmack voll entfalten.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Bellavista

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1977
• Oenologe: Mattia Vezzola
• Flaschen produziert: 1.400.000
• Hektar: 203

Das erste Weingut von Vittorio Moretti, gegründet 1977, hat sich schon seit Jahren in der Spitze der italienischen Weinszene etabliert und ist in erster Linie durch seine Spumanti berühmt geworden. Erstaunlich dabei ist, dass die Trauben für die gesamte Weinproduktion nach der klassischen Flaschengärung ausschließlich von den eigenen 190 Hektar Weinbergen stammen, verteilt auf zehn Gemeinden in Franciacorta mit insgesamt 107 Parzellen und Weinbergen. Üblicherweise kaufen die meisten anderen Erzeuger, auch in der Champagne, Trauben aus der Umgebung dazu. Dabei war das am Anfang gar nicht so geplant. „Wein zu machen war zunächst ein Hobby, um der Routine zu entfliehen, doch plötzlich hielt ich mehr in der Hand, ein Schmuckstück“, blickt Vittorio Moretti zurück, der einst als Bauunternehmer in der Lombardei anfing. Er bewies damals schon ein gutes Gespür und holte sich den Önologen Mattia Vezzola an Bord, der seit Beginn für die Weine von Bellavista verantwortlich zeichnet und 2008 vom Gambero Rosso zum Önologen des Jahres gewählt wurde. Er setzte auf konsequente Handarbeit in den Weinbergen und auf eine lange Reifezeit in kleinen Holzfässern, die den mittlerweile sechs Bellavista-Cuvées ihre eigene, unverwechselbare Handschrift verleihen. Diese kommt an, bereits beim Standard-Spumante, der vornehmlich aus Chardonnay und 20 Prozent Pinot Bianco und Pinot Nero bereitet wird und nach Birnen, Blüten und Vanille duftet.

Klasse sind zudem der nach Walderdbeeren, Zitrusfrüchten, Äpfeln und Rosen duftende Gran Cuvée Rosé mit einem Hauptanteil von Pinot Nero oder der sechs Jahre in kleinen Eichenfässern gelagerte Gran Cuvée Pas Operé aus zwei Drittel Chardonnay und einem Drittel Pinot Noir. Er ist der eher männlich-markante Typ mit Struktur und Tiefe, der sich mit einem Hauch von Honig, Apfel, Kamille und feinen Noten von Vanille, Anis und mediterranen Kräutern zeigt. Der Star des Hauses ist schließlich der Franciacorta Vittorio Moretti aus je zur Hälfte Chardonnay und Pinot Nero, der aber nur in Top-Jahrgängen produziert wird. Er zeigt Aromen von weißen Früchten, Pfirsich, Honig und Blüten, ist am Gaumen perfekt ausbalanciert, fruchtig und intensiv.

Aber bei Bellavista werden nicht nur Top-Spumanti produziert, auch die Weißweine, alle aus Chardonnay, schmecken deutlich über dem Durchschnitt. Allen voran der nach Aprikosen und Ananas, Vanille und feiner Mineralität duftende Curtefranca Convento SS. Annunciata, dem eine besondere Geschichte zugrunde liegt. Denn zwischen Weinbergen, den letzten jahrhundertealten Olivenbäumen der Region und kleinen Eichenwäldern liegt das Kloster Dell’Annunciata auf dem Monte Orfano, zwischen Franciacorta und der Ebene rund um Brescia. Es gilt seit 1449 als ein spiritueller Ort und schon damals produzierten die Brüder des Klosters einen großen Wein, den sie nun von Bellavista ausbauen lassen.
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Lombardei

Kombinationen

Fisch

Krustentiere

Käse

Gereifter Käse

Technisches Datenblatt

Name	Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2021
Type	Weißwein still
Denomination	Curtefranca DOC
Vintage	2021
Size	0,75 l
Alcohol content	13.5% nach Volumen
Grape varieties	100% Chardonnay
Country	Italien
Region	Lombardei
Vendor	Bellavista
Origin	Erbusco (BS)
Wine making	Die Gärung des Mostes erfolgt in kleinen Fässern aus Weißeiche, in denen er 3 bis 4 Jahre reift. Hier entwickelt er sich für etwa 12 Monate.
Aging	Der Wein, der im zweiten Frühjahr nach der Ernte abgefüllt wird, ruht ein Jahr lang in der Flasche.
Allergens	Contains sulphites