Vespa Bianco 2021

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Bastianich. Cuvée: 45 % Chardonnay, 45 % Sauvignon Blanc, 10 % Picolit, Jahrgang 2021. Vespa Bianco ist der Flaggschiffwein des Weinguts und wurde 1997 kreiert, um eine klare Botschaft der Weinherstellung zu vermitteln: Friaulische Weißweine in ihrer besten Form stehen anderen führenden Namen der internationalen Weißweinszene in Qualität und Lagerfähigkeit in nichts nach. Genau diese Langlebigkeit macht Vespa Bianco so stark und sichert ihm eine glänzende Zukunft. Auch heute noch schenkt er uns Weine von höchster Qualität, die uns wahrlich träumen lassen. In der Nase entfalten sich Noten von Wachs, Aprikosen in Alkohol, Ginster und Honig, die dem Wein eine sofortige Frische und zugleich Struktur verleihen. Seine unglaubliche Mineralität verleiht ihm eine bemerkenswerte Vertikalität und außergewöhnliche Frische. Gelbe und goldene Reflexe mit antiken Reflexen, sehr hell und außergewöhnlich rein. Am Gaumen entfalten sich die ganze Komplexität, die einhüllende, seidige Geschmeidigkeit und die Struktur des Weins mit unglaublicher Finesse und Eleganz und erzeugen ein Gefühl von lieblicher Sinnlichkeit.

Details

Parfüm

In der Nase zeigen sich Noten von Wachs, Marillen, Ginster und Honig, die dem Wein sofort einen frischen und strukturierten Eindruck verleihen. Die unglaubliche Mineralik sorgt für einen wunderbaren Höhenflug und verleiht ihm eine außergewöhnliche Frische.

Farbe

Gelbe und goldfarbene Nuancen mit antiken Reflexen, sehr hell und außerordentlich klar.

Geschmack

Am Gaumen verbinden sich die große Komplexität, Geschmeidigkeit, Seidigkeit und Struktur des Weins mit der unglaublichen Finesse und Eleganz und erzeugen Eindrücke von schmeichelnder Opulenz.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Bastianich

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1997
• Oenologe: Emilio del Medico
• Flaschen produziert: 220.000
• Hektar: 27

Die tiefe Verbundenheit der Familie Bastianich mit der Welt des Weins reicht Jahrzehnte und Generationen zurück. Sie geht zurück auf die Begegnungen mit den wichtigsten Winzerfamilien in den 70er und 80er Jahren und die Förderung der besten friaulischen Weine auf den Speisekarten der verschiedenen Restaurants der Familie in den Vereinigten Staaten. Genau diese Leidenschaft für den Wein, verbunden mit dem Wunsch, die eigenen Ursprünge wiederzuentdecken, veranlasste die Familie Bastianich 1997 dazu, die ersten Weinberge in Cividale del Friuli anzulegen, in einem der für die Erzeugung von Weißweinen am besten geeigneten Gebiete Italiens. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Bastianich Vespa Bianco 2021
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Venezia Giulia IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	45% Chardonnay, 45% Sauvignon, 10% Picolit
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Bastianich
Geschichte	Der Vespa Bianco, gilt als das Aushängeschild des Weinguts Bastianich und wurde kreiert, um die ganze Kraft und das Entwicklungspotential hervorzuheben, für die großer friaulische Weißweine stehen. Vespa ist mehr als die Summe seiner Bestandteile und positioniert sich als Wein von ungewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit.
Herkunft	Buttrio und Premariacco (Provinz Udine)
Klima	Anbauhöhe: 130 60 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, Südöstlich, Südwestlich.
Bodenzusammensetzung	Mergel aus dem Eozän, auf Kalksteinbasis.
Pflanzen pro Hektar	4.000-8.000
Ertrag pro Hektar	6.000-7.000 kg
Ernte	Von Hand, je nach Sorte, vom ersten Septemberdrittel bis zum zweiten Oktoberdrittel.
Weinbereitung	Die Trauben werden auf Sortiertischen selektiert, bevor sie sanft gepresst werden; der Verlausfmost wird 48 Stunden lang bei 10 2 °C natürliche statisch geklärt, der Pressmost erfährt eine längere Klärung bei 10 2 °C. Die beiden Mostpartien werden assembliert und vergoren. Die Rebsorten für den Vespa Bianco werden getrennt vergoren, zu 50% in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und zu 50% in Eichenfässern zu 5 und 40 Hektolitern.
Reifung	Nach Abschluss der Gärung, erfolgt auf dem Hefesatz für einen längeren Zeitraum die Bâtonnage, bei regelmäßem Umwälzen der gesamten Masse. Im Mai findet die Assemblage der verschiedenen gewonnenen Partien statt, gefolgt von der Abfüllung im Juli. Die mehr als ein Jahr lange Flaschenreifung vervollständigt den Wein, bevor er in den Vertrieb geht.
Allergene	Enthält Sulfite