• Arunda Spumante Metodo Classico Extra Brut
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Arunda Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Arunda

Arunda Spumante Metodo Classico Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Arunda Trentino Südtirol Alto Adige Weine
€25,00
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€150,00

6 Flaschen

€75,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Aging 24-30 Monate auf der Hefe. Bis zu 2 Jahre nach dem Degorgieren.
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Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Perlage

Perlage

Besonders feine und anhaltende Perlage.

Perfume

Parfüm

Reichhaltiges, duftendes und komplexes Bouquet, das neben einer blumigen Komponente Noten von gerösteter Brotkruste erkennen lässt.

Color

Farbe

Helles, leuchtendes Gelb.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Arunda
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1979
  • Oenologe: Josef Reiterer
  • Flaschen produziert: 130.000
Als wir 1979 mit 10.000 Flaschen unseres Sektes begannen", sagt Josef Reiterer, "war Südtirol, aber ich würde sagen die ganze Weinwelt, eine völlig andere: Es gab in Südtirol keine Kellerei, die nur Sekt produzierte, und meine Frau Marianne und ich", scherzt Reiterer mit typischem Südtiroler Humor, "suchten die Unabhängigkeit. Eigentlich wollte ich eher eine Brennerei gründen, aber Sie wissen ja, Frauen bevorzugen Perlen: und das war die Perlage!" Sepp, wie ihn seine Freunde nennen, der auf einem Bauernhof in Meltina aufgewachsen ist, interessierte sich schon früh für den Weinbau, so dass er als einer der ersten Schüler die landwirtschaftliche Versuchsanstalt in Laimburg absolvierte. Der nächste Schritt für den jungen Studenten, der seine Leidenschaft für die Önologie entdeckt hatte, war der Besuch des Gymnasiums in Ahrweiler, und dank dieser Fortbildung konnte er in die Önologieschule in Bad Kreuznach eintreten und diese erfolgreich abschließen. Nachdem er sich in Italien als Berater und Vertreter der bekannten Firma Seitz für weintechnische Produkte einen Namen gemacht hatte, wurde der Ruf der Heimat immer stärker: "Die 1.200 Meter Höhe von Meltina sind ideal für den Ausbau von Sekt". Reiterer war überzeugt. "Außerdem könnten die natürlichen Temperaturschwankungen in dieser Höhenlage unsere Weine auf natürliche und ruhige Weise reifen lassen. 24 Monate dauert es mindestens, bis die Arunda Sekte jene Fülle, Eleganz und Komplexität erreicht haben, für die sie berühmt sind. Einige Cuvées ruhen bis zu 60 Monate im Keller, bevor die Flaschen traditionsgemäß degorgiert und zum Verkauf freigegeben werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Arunda

Risotto mit Zitrone, Lauch und Lachs Schottischer Räucherlachs mit Linsen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Arunda Spumante Metodo Classico Extra Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Arunda
Origin Terlano, Salorno - Pochi (BZ)
Soil composition Porphyr, kalkhaltig.
Wine making Pinot Noir, weiß vinifiziert.
Aging 24-30 Monate auf der Hefe. Bis zu 2 Jahre nach dem Degorgieren.
Total acidity 6.8 gr/L
Dry extract 19.0 gr/L
Allergens Contains sulphites