Domaine Vouette et Sorbee
Champagne Extrait Brut Nature 2014
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
Beschreibung
Champagner Extrait Brut Nature 2014, nach der biologischen Pas-Dosé-Methode hergestellt, vom Weingut Domaine Vouette et Sorbee in der Champagne. 12 % vol., 0,75-l-Flasche. Dieser Wein stammt von 5 Hektar Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 21 Jahren, die mit Leidenschaft und Respekt vor der Natur bewirtschaftet werden. Seit 1998 ist er nach den Richtlinien des Bio-Anbaus und des DEMETER zertifiziert. In der Nase entfalten sich Noten von Honig, getrockneter Orangenschale, frischen roten Früchten und Zitrusaromen (Mandarine, Blutorange). Der Wein präsentiert sich in einem hellen Goldton mit einer feinen Perlage. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und spritzig mit Aromen von kandierter Orangenschale, roten Früchten und Mineralien, abgerundet durch Noten von Brioche und zerstoßenen Kräutern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Hektar: 5
Auf dem 5 Hektar großen Weingarten dessen Weinstöcke im Mittel um die 21 Jahre alt sind, wird ursprünglich vorrangig Pinot Noir angebaut. Doch da die Bodenbeschaffenheit geologisch eher dem Chablis Gebiet im Norden Burgunds ähnelt, wird nun auch verstärkt Chardonnay angebaut. Der Boden stammt aus dem Jura und diese lehmigen Kalkböden mit ihren fossilen Ablagerungen geben den Weinen ihre Frische und spürbare Mineralität, für die dieses Gebiet bekannt ist.
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| Name | Vouette et Sorbee Champagne Extrait Brut Nature 2014 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2014 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Domaine Vouette et Sorbee |
| Allergene | Enthält Sulfite |