Vigne Venete Valpolicella Classico 2024
| Bezeichnung | DOC Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Reifung | im Stahl (Edelstahl). |
- Bezeichnung und Jahrgang: Valpolicella Classico DOC 2024, stiller Rotwein aus Venetien
- Autochthone Rebsorten: Corvina, Corvinone und Rondinella aus dem Gebiet von Verona
- Duft und Farbe: leuchtendes Rubinrot, Noten von Kirsche, roten Früchten und Gewürzen
- Geschmack: weiche und harmonische Struktur, leichte Tannine, gute Frische und klarer Abgang
- Vinifikation und Serviervorschlag: Gärung und Ausbau im Edelstahltank; Serviertemperatur 14-16 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vigne Venete Valpolicella Classico ist ein stiller Rotwein, der das Gebiet Venetien durch eine Cuvée aus Corvina, Corvinone und Rondinella widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Rubinrot, das einen einladenden und unmittelbaren Charakter ankündigt. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Kirsche und roten Früchten, bereichert durch feine würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er einen weichen und harmonischen Geschmack, getragen von feinen Tanninen und einer angenehmen Lebendigkeit, die den Schluck ausbalanciert. Diese ausgeprägte Frische führt zu einem klaren und anhaltenden Abgang, wodurch er ideal zu Nudelgerichten mit Ragout, weißem Fleisch und mittelgereiftem Käse passt.
Herkunft
Dieser Wein entsteht im Herzen der klassischen Valpolicella, zwischen den Hügeln der Provinz Verona, die die Gemeinden Negrar, Fumane, Marano, Sant’Ambrogio und San Pietro in Cariano umfassen. Die Reben wachsen auf hügeligen Kalk- und Lehmböden, die sich durch eine gute Tiefe und hervorragende Drainagefähigkeit auszeichnen. Diese Besonderheiten sind optimal für die Entwicklung der Trauben und garantieren ein klar definiertes Aromaprofil. Das Zusammenspiel von Lehm und Kalk verleiht dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine geschmeidige Geschmacksdynamik, wodurch die natürliche Berufung dieses historischen Veroneser Gebiets hervorgehoben wird.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer manuellen Lese zwischen Mitte September und Anfang Oktober, um die Trauben im idealen Reifezustand zu ernten. Im Weinkeller folgt eine sanfte Pressung, um nur den edelsten Teil des Mostes zu extrahieren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Frische der Frucht vollständig zu bewahren. Der Prozess endet mit einer Reifung im Edelstahl, ohne jeglichen Holzeinsatz, was dem Wein ermöglicht, sich zu stabilisieren und einen harmonischen, klaren und frischen Ausdruck zu behalten.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Valpolicella Classico DOC entsteht zwischen den historischen Hügeln des klassischen Gebiets von Verona, wo kalk- und tonhaltige Böden die hervorragenden autochthonen Trauben besonders zur Geltung bringen. Dank einer sorgfältigen manuellen Lese werden nur die besten Trauben im Einklang mit der Natur ausgewählt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die lebendige Frische und schenkt ein rubinrotes Glas, das von intensiven Aromen nach Kirsche und roten Früchten geprägt ist. Ein eleganter Wein, der die authentische Geschichte und die unverwechselbare Weinbautradition der Region Venetien auf den Tisch bringt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Vigne Venete Valpolicella Classico 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Valpolicella Classico DOC entsteht zwischen den historischen Hügeln des klassischen Gebiets von Verona, wo kalk- und tonhaltige Böden die hervorragenden autochthonen Trauben besonders zur Geltung bringen. Dank einer sorgfältigen manuellen Lese werden nur die besten Trauben im Einklang mit der Natur ausgewählt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die lebendige Frische und schenkt ein rubinrotes Glas, das von intensiven Aromen nach Kirsche und roten Früchten geprägt ist. Ein eleganter Wein, der die authentische und die unverwechselbare Weinbautradition der Region Venetien auf den Tisch bringt. |
| Herkunft | Valpolicella Classica, Provinz Verona (Negrar, Fumane, Marano, Sant'Ambrogio, San Pietro in Cariano) |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige und tonige Hügelböden mit guter Tiefe und Entwässerungskapazität |
| Ernte | Manuelle , von Mitte September bis Anfang Oktober |
| Produktionsverfahren | Sanfte Pressung, Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur und Ausbau im Edelstahltank |
| Weinbereitung | Sanftes Pressen, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | im Stahl (Edelstahl). |
| Allergene | Enthält Sulfite |