Velenosi
Passerina Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Passerina |
| Reifung | Nachgärung im Drucktank (Charmat-Methode) |
- Rebsorte und Stil: Weißer Schaumwein Brut aus 100 % Passerina-Trauben, hergestellt nach dem Martinotti-Verfahren
- Duft: Noten von grünem Apfel, Zedrat und Akazienblüten, begleitet von weißen Fruchtaromen
- Geschmack: Am Gaumen frisch und würzig, Anklänge von Zitrusfrüchten und Birne, lebendige Säure und mineralisches Finale
- Perlage und Farbe: Feine und anhaltende Perlage, leuchtend gelbe Farbe mit silbernen Reflexen
- Herkunft: Region Marken, Ascoli Piceno, Höhe 200–300 Meter, sandig-lehmige Böden
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Passerina Brut Metodo Charmat Villa Angela ist ein Schaumwein aus den Marken, signiert von Velenosi, eine getreue Ausdrucksform der Rebsorte Passerina. Das Glas, brillant mit silbernen Reflexen, wird von einer feinen und anhaltenden Perlage durchzogen. In der Nase entfaltet er Aromen von grünem Apfel und Zedrat, verwoben mit zarten Noten von Akazienblüten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und würzig, getragen von einer lebendigen Säure, die die Weichheit ausbalanciert, und endet mit einer feinen mineralischen Spur sowie einer harmonischen Übereinstimmung von Geschmack und Geruch.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht in den Weinbergen von Ascoli Piceno, die auf mittelschweren Böden mit ausgeprägtem Sandanteil wurzeln. Die Passerina-Reben wachsen in einer Höhe zwischen 200 und 300 Metern, ein ideales pedoklimatisches Umfeld, um klare Aromen und große Frische zu fördern. Velenosi bewirtschaftet seine Parzellen mit dem Guyot-Erziehungssystem und hebt so die Besonderheiten des Terroirs hervor, um einen definierten, tief mit der lokalen Weinbautradition verbundenen Trinkgenuss zu erzielen.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, bei der die Trauben behutsam geerntet werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Der Grundwein durchläuft die Schaumbildung mittels des Charmat-Verfahrens, wobei die Nachgärung im Drucktank erfolgt, um den Brut-Stil zu definieren und die Primäraromen der Rebsorte zu erhalten. Dieses Verfahren garantiert eine anhaltende Perlage und betont das feine geschmackliche Gleichgewicht, wodurch lebhafte Zitrusnoten entstehen, die den Schluck harmonisch und einladend machen.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Ascoli Piceno, feiert dieser VSQ-Schaumwein eine edle autochthone Rebsorte der Marken. Seit 1984 zeichnet das Weingut Velenosi für die Cuvée Villa Angela verantwortlich und arbeitet dabei mit renommierten Önologen zusammen. Die sorgfältige Handlese in Kisten bewahrt die Unversehrtheit der Trauben, die durch die Anwendung der Charmat-Methode besonders hervorgehoben werden. Dieser elegante Ausdruck von reiner Passerina verbindet lokale Tradition mit einer gekonnten Refermentation im Drucktank und bietet ein prestigeträchtiges Glas, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und bis zu fünf Jahre eine außergewöhnliche aromatische Frische bewahrt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Attilio Pagli, Filippo Carli
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 192
Die Weingüter des Unternehmens erstrecken sich über die Hügel, die das schöne Tal des Flusses Tronto umgeben, das sich dank seiner lehmhaltigen und fruchtbaren Böden seit jeher für den Weinanbau eignet.
Neben den vier Weingütern in Ascoli Piceno, Castorano, Monsampolo del Tronto und Castel di Lama gibt es ein Weingut im Gebiet von Ancarano (TE) und im Gebiet von San Marcello (AN), zwischen den Castelli di Jesi. Das Weingut wurde von Anfang an von Journalisten der renommiertesten nationalen und internationalen Zeitungen hoch gelobt, wie z.B.: Wine Spectator, Robert Parker, Gambero Rosso, Luca Maroni, A.I.S. u.v.a. Aus diesem Grund ist sie in ganz Italien mit 85 Agenturen und im Ausland in 52 Ländern Europas und der Welt vertreten. Die bisherige Produktion beläuft sich auf ca. 2.500.000 Flaschen und die Erwartungen sind noch lange nicht erfüllt. Mehr lesen
| Name | Velenosi Passerina Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Passerina |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Velenosi |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Ascoli Piceno, feiert dieser VSQ-Schaumwein eine edle autochthone Rebsorte der Marken. Seit 1984 zeichnet das Weingut Velenosi für die Cuvée Villa Angela verantwortlich und arbeitet dabei mit renommierten Önologen zusammen. Die sorgfältige Handlese in Kisten bewahrt die Unversehrtheit der Trauben, die durch die Anwendung der Charmat-Methode besonders hervorgehoben werden. Dieser elegante Ausdruck von reiner Passerina verbindet lokale Tradition mit einer gekonnten Refermentation im Drucktank und bietet ein prestigeträchtiges Glas, das sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und bis zu fünf Jahre eine außergewöhnliche aromatische Frische bewahrt. |
| Herkunft | Ascoli Piceno |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer, eher sandiger Boden |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 80 Quintal pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Metodo Charmat (rifermentazione in autoclave) |
| Weinbereitung | Spumante Brut prodotto con metodo Charmat (rifermentazione in autoclave); vendemmia manuale con grappoli in cassette da circa 20 kg. |
| Reifung | Nachgärung im Drucktank (Charmat-Methode) |
| Produktionsjahr | 2500000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |