Sandeman
Fine White Porto
| Bezeichnung | DOC Porto Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 19.5% nach Volumen |
| Gebiet | Douro (Portugal) |
| Rebsorten | Codega, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho |
| Reifung | Nach der Lese verbleiben die Weine bis zum nächsten Frühjahr im Douro-Gebiet. Anschließend werden sie in V.N. Gaia in den jahrhundertealten Kellern von Sandeman in Eichenfässern ausgebaut, wie es die traditionelle Portweinreifung vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die Weine vom Önologenteam sorgfältig verkostet und kontrolliert, alle notwendigen Korrekturen werden vorgenommen und der entgültige Blend vorbereit, um den Stil und den Charakter des Sandeman Fine Ruby Port zu erhalten. Die ausgewählten Weine werden zwischen 2 und 5 Jahren ausgebaut, es entstehen frische, junge Weine mit einem Durchschnittsalter von 3 Jahren. Der endgültige Blend wird gefiltert und vor der Abfüllung stabilisiert. |
| Produktname | Fine White Porto |
| Farbe | Helles Strohgelb. |
| Parfüm | Aromen von tropischen Früchten in der Nase, begleitet von leichten Vanillenoten. |
| Geschmack | Frischer und leichter Geschmack, knackiger Charakter, kombiniert mit einem Hauch natürlicher Süße. |
| Kombinationen | Passt gut zu Trockenfrüchten wie gesalzenen Mandeln oder zu einem frischen Dessert wie Vanilleeis mit tropischen Früchten. Gewagter ist die Kombination mit cremigen Meeresfrüchte-Vollauszügen. |
| Region | Douro |
| Land | Portugal |
Beschreibung
Süßer, aufgespriteter weißer Portwein von Sandeman aus der portugiesischen Douro-Region. 0,75-Liter-Flasche, 19,5 % vol. Dieser Portwein verkörpert die Geschichte und Tradition von Sandeman, gegründet 1790. Hergestellt nach traditioneller Methode, bietet dieser feine weiße Portwein ein einzigartiges Geschmackserlebnis. In der Nase entfalten sich Aromen tropischer Früchte, ergänzt durch feine Vanillenoten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, mit knackigen Charakteristiken und einer dezenten natürlichen Süße. Ideal gekühlt serviert, perfekt als Aperitif oder zu Käse und Trockenfrüchten.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1790
| Name | Sandeman Fine White Porto |
|---|---|
| Typ | Weißwein likörwein halbtrocken |
| Weinbezeichnung | Porto DOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 19.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Codega, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho |
| Land | Portugal |
| Region | Douro |
| Anbieter | Sandeman |
| Weinbereitung | Sandeman Porto Fine White wird nach der traditionellen Portweinmethode hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden entrappt und gequetscht und bei kontrollierter Temperatur vergoren, es findet eine Maischung statt, um die besten Komponenten aus den Beerenhäuten herauszulösen. Zum gewünschten Zeitpunkt gibt man Weinbrand oder Weindestillat zu, dies bestimmt das Gleichgewicht zwischen dem Körper und dem Bouquet des Weins. Der Zeitpunkt der Zugabe wird vom Önologen nach genauer Kontrolle der Temperatur und des Alkhoholgehalts bestimmt, und hängt von der verwendeten Rebsorte, dem Reifegrad und der gewünschten Süße ab. |
| Reifung | Nach der Lese verbleiben die Weine bis zum nächsten Frühjahr im Douro-Gebiet. Anschließend werden sie in V.N. Gaia in den jahrhundertealten Kellern von Sandeman in Eichenfässern ausgebaut, wie es die traditionelle Portweinreifung vorsieht. Im Laufe der Jahre werden die Weine vom Önologenteam sorgfältig verkostet und kontrolliert, alle notwendigen Korrekturen werden vorgenommen und der entgültige Blend vorbereit, um den Stil und den Charakter des Sandeman Fine Ruby Port zu erhalten. Die ausgewählten Weine werden zwischen 2 und 5 Jahren ausgebaut, es entstehen frische, junge Weine mit einem Durchschnittsalter von 3 Jahren. Der endgültige Blend wird gefiltert und vor der Abfüllung stabilisiert. |
| Gesamtsäure | 3.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.55 |
| Restzucker | 60.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |