San Marzano
Susco Susumaniello Salento IGP 2021
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Reifung | 6 Monate in Barriques aus franzöischem und amerikanischem Eichenholz. |
| Jahrgang | 2021 |
| Produktname | Susco Susumaniello Salento IGP 2021 |
| Farbe | Intensives Rubinrot. |
| Parfüm | Blumiger und fruchtiger Duft, würzig mit zarten balsamischen Noten. |
| Geschmack | Die gute Tanninstruktur begünstigt die Reifung im Holz. Am Gaumen von eleganter Strukur, mit interessantem Säurenerv, gute Länge. |
| Kombinationen | Dieser strukturreiche Wein mit seiner säurebetonten Note passt perfekt zu Gerichten mit Saucen, gegrilltem Fleisch und gereiften Käsesorten. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus Salento, 13,5 % vol., 100 % Susumaniello, hergestellt aus San-Marzano-Trauben. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Wein, der den Susumaniello, eine autochthone Rebsorte Salentos, zelebriert – mit sorgfältiger Vinifizierung und sechsmonatiger Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern. In der Nase blumig und fruchtig, würzig mit feinen balsamischen Noten. Intensives Rubinrot. Am Gaumen strukturiert und elegant, mit einer interessanten Säure und einem langen Abgang.
Auszeichnungen
-
2021
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 12.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Susco Susumaniello Salento 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | San Marzano |
| Herkunft | Salento |
| Bodenzusammensetzung | Küstennaher Ursprung, skelettreich, mittlere Konsistenz, eher sandig, mitteltief, porös und dränierend; dunkle Farbe. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Maischegärung mit ausgewählten Hefen für circa 10 Tage. |
| Reifung | 6 Monate in Barriques aus franzöischem und amerikanischem Eichenholz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |