Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Reifung | Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern (Charmat-Methode) bei 14–15 °C |
- Bezeichnung: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, extra brut, 0,75 l
- Rebsorte: 100% Glera reinsortig, trockener und mineralischer Stil, 11,5% vol
- Aromenprofil: Blumen, grüner Apfel und Williams-Birne mit leichter Brotkrustennote
- Herstellungsverfahren: Charmat, langsame Zweitgärung im Drucktank bei 14–15 °C
- Empfohlene Kombinationen: Aperitif, Meeresfrüchte-Frittüren, Krustentiere, Sushi und würzige asiatische Küche
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut ist ein Schaumwein, der die Qualitäten der Glera in Reinform hervorhebt. Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelben Farbton, durchzogen von leuchtenden grünlichen Reflexen und einem feinen, anhaltenden Mousseux. Das aromatische Profil eröffnet sich mit zarten floralen Nuancen, gefolgt von Noten von knackigem grünen Apfel und Williamsbirne, bereichert durch einen leichten Hauch von Brotkruste. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und lebendig und bietet einen ausgewogenen Schluck, der in ein langes, angenehm trockenes Finale mündet. Er ist auch eine ideale Wahl für alle, die sich vegan ernähren.
Herkunft
Dieser Schaumwein entsteht auf den renommierten Hügeln von Valdobbiadene im Herzen Venetiens. Die Marke Ruggeri interpretiert die Eigenschaften dieser Erhebungen mit Präzision, die seit jeher als Referenzpunkt für Spitzenweinbau gelten. Die Weinberge profitieren von einem idealen Mikroklima, das den Trauben Spannung und Eleganz verleiht. Die große Sorgfalt für diese Hügellandschaft ermöglicht es, einen Valdobbiadene Prosecco Superiore mit authentischem und lebendigem Charakter zu erzeugen, der seinem Ursprungsort treu bleibt.
Herstellung
Nach der Lese im September werden die Trauben für eine temperaturkontrollierte Weißweinbereitung gepresst. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode durch eine langsame Zweitgärung in großen, geschlossenen Behältern. Dieser sorgfältige Prozess bewahrt die aromatische Frische und verleiht dem Wein einen weichen, dichten Schaum. Mit einem niedrigen Restzuckergehalt begleitet dieser Wein hervorragend den Aperitif, frittierte Meeresfrüchte, Krustentiere und Sushi. Seine Frische sorgt zudem für eine harmonische Verbindung mit zartem Gemüse, hellem Fleisch und würzigen Gerichten.
Geschichte und Wissenswertes
Mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, produziert das Unternehmen den Ruggeri Salter Extra Brut in den edelsten Hügeln des Gebiets DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Dieser elegante vegane Schaumwein entsteht aus einer sorgfältigen Septemberernte und wird unter der fachkundigen Leitung des Önologen Fabio Roversi hergestellt. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank bei 14-15 °C, um die Frische vollständig zu bewahren. Ausgezeichnet von renommierten Institutionen wie Falstaff und Decanter, verkörpert dieser Wein die Essenz der authentischen venezianischen Tradition.
Auszeichnungen
-
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Fabio Roversi
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 28
| Name | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ruggeri |
| Geschichte | und WissenswertesMit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, produziert das Unternehmen den Ruggeri Salter Extra Brut in den edelsten Hügeln des Gebiets DOCG Conegliano-Valdobbiadene. Dieser elegante vegane Schaumwein entsteht aus einer sorgfältigen Septemberernte und wird unter der fachkundigen Leitung des Önologen Fabio Roversi hergestellt. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode, mit einer langsamen Zweitgärung im Drucktank bei 14 5 °C, um die Frische vollständig zu bewahren. Ausgezeichnet von renommierten Institutionen wie Falstaff und Decanter, verkörpert dieser Wein die Essenz der authentischen venezianischen Tradition. |
| Herkunft | Hügel von Valdobbiadene und Conegliano (Treviso, Venetien, Italien) |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | 14–15 °C |
| Produktionsverfahren | Metodo Charmat |
| Weinbereitung | Vinifizierung ohne Schalen (Weißweinbereitung) bei kontrollierter Temperatur von 16 °C; Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen, geschlossenen Behältern (Charmat-Methode) bei 14–15 °C. |
| Reifung | Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern (Charmat-Methode) bei 14–15 °C |
| Restzucker | 4.5 gr/L |
| Produktionsjahr | 1700000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |