Ruggeri
Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut
| Bezeichnung | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Glera |
- Bezeichnung und Herkunft: Prosecco Superiore DOCG, hergestellt zwischen Colle Umberto und Valdobbiadene
- Rebsorten und Stil: Aus 100 % Glera-Trauben, brut, trocken, frisch und zart mit leichter Salzigkeit
- Duft und Geschmack: Noten von gelbem Apfel, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Akazienblüten; fruchtiges Finale
- Herstellung: Vinifizierung bei 16 °C und zweite Gärung nach dem Martinotti-Verfahren bei 14–15 °C
- Perlage und Speiseempfehlungen: Feine Perlage, ideal als Aperitif, zu veganen Gerichten und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Ruggeri Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ist ein Schaumwein, der aus Glera-Trauben hergestellt wird. Dieses Etikett bringt die Seele des venetischen Gebiets durch einen frischen und zarten Stil zum Ausdruck. Im Glas zeigt er einen dichten Schaum mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die ein duftendes Aromaprofil ankündigt. In der Nase treten klare Noten von gelbem Apfel, weißfleischigem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Akazienblüten hervor. Am Gaumen präsentiert er sich als ausgewogener Brut, der durch eine angenehme Säure und eine leichte Salzigkeit gekennzeichnet ist.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Marca Trevigiana, an den Hängen der Dolomitenvoralpen zwischen Colle Umberto und Valdobbiadene. Die Weinberge befinden sich auf gut drainierten und gut exponierten Böden, ideale Bedingungen für eine gleichmäßige Reifung und zur Bewahrung der natürlichen Frische. Die Steillagen dieses hügeligen Gebiets verleihen dem Wein einen klaren und geradlinigen Ausdruck. Die Zugehörigkeit zu dieser historischen Herkunftsbezeichnung garantiert eine bemerkenswerte aromatische Finesse und eine äußerst elegante Textur.
Herstellung
Die manuelle Lese wählt sorgfältig die besten Trauben aus. Im Weinkeller erfolgt eine Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur, wobei der Kontakt mit den Schalen ausgeschlossen wird, um die Zartheit der Aromen zu bewahren. Anschließend erfolgt die Schaumbildung im Drucktank nach der Martinotti-Methode. Diese zweite Gärung formt ein fruchtiges Profil und sorgt für einen frischen Abgang. Der gesamte Produktionsprozess macht diesen Schaumwein zu einer geeigneten Wahl für Veganer.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 1950, aber mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, steht das familiengeführte Weingut Ruggeri hinter dem renommierten Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Als wahrer Botschafter der Region Valdobbiadene vereint dieser Schaumwein Exzellenz und Ethik und zeichnet sich dadurch aus, dass er ein biologisches, nachhaltiges und veganes Produkt ist. Das Ergebnis der Hingabe von fünf Generationen und des Talents des Önologen Fabio Roversi wurde mit der Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy sowie 90 Punkten von James Suckling und Decanter ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
-
2Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Fabio Roversi
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 28
| Name | Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Quartese Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ruggeri |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 1950, aber mit Wurzeln, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen, steht das familiengeführte Weingut Ruggeri hinter dem renommierten Quartese Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut. Als wahrer Botschafter der Region Valdobbiadene vereint dieser Schaumwein Exzellenz und Ethik und zeichnet sich dadurch aus, dass er ein biologisches, nachhaltiges und veganes Produkt ist. Das Ergebnis der Hingabe von fünf Generationen und des Talents des Önologen Fabio Roversi wurde mit der Goldmedaille bei der Berliner Wein Trophy sowie 90 Punkten von James Suckling und Decanter ausgezeichnet. |
| Herkunft | Colline di Valdobbiadene - Conegliano, im DOCG-Gebiet zwischen Colle Umberto und Valdobbiadene (nördliche Marca Trevigiana) |
| Bodenzusammensetzung | Gut durchlässige und gut exponierte Böden |
| Ernte | September |
| Gärtemperatur | 16 °C (Gärung); 14–15 °C (Zweitgärung/Schaumbildung) |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode (Martinotti), zweite Gärung im Drucktank; Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung, das heißt ohne Schalen, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C; Schaumbildung durch langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern (Martinotti/Charmat-Methode) bei 14–15 °C. |
| Restzucker | 9.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |