R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Klassische Methode mit Flaschengärung |
- Jahrgang und Rebsorte: 2017, Blanc de Noirs aus 100% Pinot Noir
- Grand Cru Herkunft: Ambonnay, Montagne de Reims, kalkhaltige Böden
- Traditionelle Methode: Flaschengärung mit minimalen Eingriffen im Keller
- Extra Brut Stil: Dosage von 1,5 g/l, trockener, frischer und anhaltender Charakter
- Verkostungsnotizen und Empfehlungen: Aromen von reifem Obst und Gebäck, ideal zu Krustentieren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut von R.H. Coutier ist ein raffinierter Blanc de Noirs aus Pinot Noir-Trauben. Im Glas zeigt er eine leuchtende strohgelbe Farbe und ein feines Mousseux. Das aromatische Profil vereint reife Früchte mit verlockenden Noten von Gebäck und kündigt einen präzisen Geschmack an. Am Gaumen ist er trocken, frisch und anhaltend, dank der Extra Brut-Dosage. Er eignet sich ideal als Begleiter zu eleganten Aperitifs, Krustentieren, magerem Fisch und Käseauswahl.
Herkunft
Der Champagner stammt aus Ambonnay, einer renommierten Gemeinde der Montagne de Reims, die als Grand Cru klassifiziert ist. Hier schaffen tiefe Kreideböden und günstige Lagen das ideale Umfeld, um das Profil des Pinot Noir hervorzuheben. Die Familie R.H. Coutier bewirtschaftet diese Ländereien seit fünf Generationen und verfolgt einen Ansatz, der das Ökosystem bewahrt. Das Weingut setzt auf biologischen Weinbau und beschränkt die Eingriffe, damit das Terroir sich im Glas frei entfalten kann.
Herstellung
Die Herstellung folgt konsequent der Traditionellen Methode mit der Flaschengärung für die Schaumbildung. Im Einklang mit der Arbeit im Weinberg erfolgt die Vinifikation mit minimalem Eingriff, um die Frucht zu bewahren. Nach der Reifung auf der Hefe, die die Perlage verfeinert, wird eine Dosage von lediglich 1,5 g/l Restzucker hinzugefügt. Diese Entscheidung unterstreicht den lebendigen Charakter des Weins und garantiert einen geradlinigen, klaren und lang anhaltenden Geschmack.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Champagne AOC aus dem Jahr 2017 stammt aus dem renommierten Grand Cru von Ambonnay und erzählt von fünf Generationen Hingabe der Familie R.H. Coutier. Ein raffinierter Blanc de Noirs aus reinem Pinot Noir, angebaut auf erstklassigen Kreideböden, um die Authentizität der Montagne de Reims zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut betreibt einen natürlichen Weinbau, um das Terroir zu betonen. Nach der klassischen Methode hergestellt, besticht dieser elegante Extra Brut durch eine Dosage von nur 1,5 g/l, eine Entscheidung, die seine außergewöhnliche Reinheit und die lange Persistenz am Gaumen hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1981
- Hektar: 9
| Name | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Bout du Clos Extra Brut 2017 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2017 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | R.H. Coutier |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Champagne AOC aus dem Jahr 2017 stammt aus dem renommierten Grand Cru von Ambonnay und erzählt von fünf Generationen Hingabe der Familie R.H. Coutier. Ein raffinierter Blanc de Noirs aus reinem Pinot Noir, angebaut auf erstklassigen Kreideböden, um die Authentizität der Montagne de Reims zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut betreibt einen natürlichen Weinbau, um das Terroir zu betonen. Nach der klassischen Methode hergestellt, besticht dieser elegante Extra Brut durch eine Dosage von nur 1,5 g/l, eine Entscheidung, die seine außergewöhnliche Reinheit und die lange Persistenz am Gaumen hervorhebt. |
| Herkunft | Ambonnay, Montagne de Reims, Region Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kreidehaltige Böden |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Hergestellt nach der klassischen Methode (Flaschengärung); minimalinvasive im Weinberg und im Keller; Extra Brut (Dosage 1,5 g/l). |
| Reifung | Klassische Methode mit Flaschengärung |
| Restzucker | 1.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |