Grappa Sarpa di Poli 0.7L

Was für ein Destillat es ist

Sarpa di Poli von Distillerie Poli ist ein kristallklarer Grappa aus Venetien, der die Aromatik frischer Trester von Merlot und Cabernet einfängt. Mit 40 Volumenprozent präsentiert er sich am Gaumen robust und strukturiert, bewahrt dabei jedoch ein harmonisches und sauberes Profil. Sein Bouquet vereint weinige Noten mit Nuancen von frisch geschnittenem Gras, Waldbeeren und floralen Akzenten wie Geranie oder Veilchen. Diese Balance macht ihn zur idealen Wahl für den puren Genuss oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails.

Woher es stammt

Dieser Brand stammt aus Venetien, wo Poli die Rohstoffe für seine Destillate bezieht. Der Name Sarpa entstammt dem Dialekt aus Vicenza und bedeutet Trester, also die Schalen und Kerne der Trauben. Dies unterstreicht den direkten Bezug zur natürlichen Basis. Die regionale Herkunft der Rebsorten Merlot und Cabernet verleiht dem Destillat sein fruchtbetontes Profil mit frisch-kräuterigen Facetten. So spiegelt die Spirituose ihre landwirtschaftlichen Wurzeln und die klare Typizität der venetischen Herkunft authentisch wider.

Wie es hergestellt wird

Die Herstellung erfolgt durch handwerkliche Destillation in kleinen Chargen. Ein diskontinuierlicher Kupferbrennkessel mit fließendem Dampf ermöglicht dabei eine präzise Steuerung des Prozesses. Als junger Grappa bewahrt das Destillat so seine kristallklare Reinheit. Dieser schonende Vorgang garantiert ein weiches Mundgefühl, das ganz ohne stechende oder ölige Noten auskommt. Um die grasigen und blumigen Aromen optimal zu entfalten, empfiehlt sich der Genuss aus einem tulpenförmigen Glas bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 °C.