Distillerie Poli
Bassano Classica 0.7L
| Flaschengröße | 0,70 l |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Reifung | Jung (ohne längere ) |
- Herkunft: DOC Breganze, Region Bassano del Grappa im Zentrum Venetiens
- Aroma: Frisches Bouquet von Hortensien und grünem Apfel, klar und rein
- Destillation: Kleine Mengen, Dampfbetriebene Kupferbrennblase, diskontinuierliches Verfahren
- Geschmack: Klar und ausgewogen, geradliniger Nachklang; jung, ohne Fasslagerung
- Servieren: Leicht gekühlt im Tulpenglas; pur oder zum Kaffee als Digestif
Beschreibung
Welche Art von Destillat ist es
Der Bassano Classica von Poli ist ein junger Grappa, der durch eine klare und geradlinige Stilistik besticht. Mit einem Alkoholgehalt von 40 % vol. entfaltet dieser Tresterbrand ein sauberes, harmonisches Mundgefühl und einen präzisen Abgang. Sein aromatisches Profil zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Frische aus, die von blumigen und fruchtigen Noten geprägt ist. In der Nase treten markante Nuancen von Hortensien und grünem Apfel hervor. Diese reinen Aromen verdankt das kristallklare Destillat einer handwerklichen Destillation, die schonend in kleinen Chargen durchgeführt wird.
Woher stammt es
Die Herkunft liegt im Herzen Venetiens, genauer gesagt in der Region rund um Breganze und Bassano del Grappa. Für die Herstellung wird eine Cuvée aus Traubentrester verwendet, die das lokale Terroir authentisch widerspiegelt. Historisch ist das Destillat eng mit dem Monte Grappa verbunden, wo es einst als flüssiger Mut bekannt war. Durch die Konzentration auf diese regionalen Zutaten bewahrt der Grappa seinen frischen und präzisen Charakter, ganz ohne den Einfluss schwerer Reifetöne.
Wie wird es hergestellt
Die Produktion erfolgt in klassischen Dampf-Kupferbrennblasen im diskontinuierlichen Verfahren. Diese Methode ermöglicht eine besonders gleichmäßige Extraktion der primären Aromen. Da bewusst auf eine Fassreifung verzichtet wird, behält das Destillat seine absolute Reinheit und feine Fruchtigkeit. Seine Qualitäten entfalten sich optimal, wenn er kühl in einem tulpenförmigen Glas serviert wird. Neben dem puren Genuss eignet sich dieses aromatische Profil hervorragend für das traditionelle Rasentin-Ritual, bei dem die Espressotasse nach dem Genuss mit einigen Tropfen Grappa ausgeschwenkt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Im Herzen Venetiens verkörpert der Poli Bassano Classica die Geschichte des Monte Grappa, jenes Berges, an dem dieser junge Grappa einst als "flüssiger Mut" den Soldaten Trost spendete. Genießen Sie diese Hommage an die venetische Kultur am besten beim traditionellen Rasentin-Ritual nach dem Kaffee.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Jacopo e Andrea Poli
| Name | Poli Grappa Bassano Classica 0.7L |
|---|---|
| Typ | Grappa |
| Größe | 0,70 l |
| Alkoholgehalt | 40.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Distillerie Poli |
| Geschichte | und WissenswertesIm Herzen Venetiens verkörpert der Poli Bassano Classica die des Monte Grappa, jenes Berges, an dem dieser junge Grappa einst als "flüssiger Mut" den Soldaten Trost spendete. Genießen Sie diese Hommage an die venetische Kultur am besten beim traditionellen Rasentin-Ritual nach dem Kaffee. |
| Herkunft | Gebiet von Bassano del Grappa, DOC Breganze (Venetien) |
| Produktionsverfahren | Handwerkliche Destillation in kleinen Chargen im diskontinuierlichen Verfahren mit Dampf-Kupferbrennblasen |
| Reifung | Jung (ohne längere ) |
| Allergene | Enthält Sulfite |