Dolcetto d'Alba 2025

Welche Art von Wein ist das

Der Dolcetto d’Alba von Pira Luigi ist ein stiller Rotwein aus dem Piemont, hergestellt aus der Rebsorte Dolcetto. Diese Variante des Dolcetto d’Alba zeichnet sich durch ein frisches und geradliniges Profil aus. Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Das aromatische Bouquet bietet klare Noten von roten Früchten, Waldbeeren und Kirsche. Am Gaumen offenbart er eine ausgezeichnete Harmonie zwischen den sauren und tanninhaltigen Komponenten und schenkt einen lang anhaltenden Geschmack sowie ein ausgewogenes Finale.

Woher er stammt

Dieser Rotwein entsteht in Serralunga d’Alba, in einer besonders geeigneten Hügellandschaft. Die Reben profitieren von einer Nordausrichtung auf einem kalkhaltig-lehmigen Boden, ideale Bedingungen, um dem Wein eine ausgewogene Tanninstruktur und eine große Fruchtklarheit zu verleihen. Der Anbau dieser Trauben in der Region ist seit dem späten 19. Jahrhundert dokumentiert und zeugt von einer kontinuierlichen Produktion, die die authentische Identität des Herkunftsgebiets prägt.

Wie er hergestellt wird

Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank, die etwa acht bis zehn Tage dauert. Dieser Prozess gewährleistet eine präzise Extraktion und bewahrt ein klares Profil. Es folgt eine achtmonatige Reifung, die vollständig in Edelstahltanks erfolgt. Das Fehlen von Holzeinsatz ermöglicht es, die Geschmeidigkeit des Weins hervorzuheben und das ursprüngliche aromatische Bouquet unverändert zu bewahren, was einen harmonischen und klar definierten Wein ergibt.