Pierre Mignon
Champagne Rosé Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Reifung | 36 Monate auf der Hefe |
- Klassische Methode: 36 Monate auf der Hefe verleihen dem Wein Komplexität und Finesse
- Rebsorten: 70 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir in der Zusammensetzung
- Duft: Noten von Erdbeere, Himbeere, Sauerkirsche und süßen Gewürzen sind in der Nase wahrnehmbar
- Geschmack: cremige und frische Struktur, mit feiner und gut integrierter Perlage
- Serviervorschlag und Kombinationen: servieren bei 7–9 °C zu Aperitifs, Fischterrinen oder Desserts mit roten Früchten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Rosé Brut von Pierre Mignon entsteht aus einer gekonnten Cuvée von Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Nach der Traditionellen Methode hergestellt, präsentiert er sich in einem zarten, blassrosa Farbton mit leuchtenden lachsfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Duftprofil, in dem reife rote Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren und Morello-Kirschen hervorstechen, begleitet von feinen Nuancen süßer Gewürze. Am Gaumen zeigt er sich cremig und frisch, getragen von einer raffinierten, perfekt integrierten Perlage. Das Finale ist anhaltend und lebendig, mit einer angenehmen Harmonie fruchtiger Eindrücke.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Le Breuil, im Herzen des Vallée de la Marne, einem der renommiertesten Gebiete der Champagne-Region. Das Weingut Pierre Mignon, das seit 1892 besteht, bewirtschaftet seine Weinberge mit besonderem Augenmerk auf die pedoklimatischen Besonderheiten des Terroirs. Das spezielle Mikroklima dieser Gegend hebt das Potenzial der Trauben hervor und verleiht diesem strukturierten Rosé einen ausgeprägten Charakter und eine klare Identität. Die Essenz der Landschaft spiegelt sich deutlich im Glas wider und zeugt von der tiefen Verbindung zwischen den Reben und ihrem Ursprungsgebiet.
Herstellungsweise
Der Herstellungsprozess umfasst eine sorgfältige Cuvée der Trauben, gefolgt von einer Flaschengärung gemäß den Regeln der Traditionellen Methode. Die bemerkenswerte Komplexität des Weins ist das Ergebnis einer 36-monatigen Reifung auf der Hefe, einer entscheidenden Ruhephase, um eine dichte Struktur und eine angenehme Cremigkeit am Gaumen zu entwickeln. Abschließend definiert die Dosage von 7 g/l das finale Gleichgewicht, indem sie die Frische ausbalanciert und so elegant Terrinen von Fisch, pochierten Lachs oder raffinierte Desserts mit roten Früchten begleitet.
Geschichte und Wissenswertes
Das Maison Pierre Mignon, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1892 in Le Breuil im Marnetal gegründet wurde, gibt die Kunst der Herstellung von Champagne AOC mit außergewöhnlichem Charme von Generation zu Generation weiter. Diese elegante Cuvée bringt die handwerkliche Tradition des Weinguts durch eine sorgfältige Vinifikation nach der klassischen Methode voll zur Geltung. Die gekonnte Assemblage, die zu 70 % aus Pinot Meunier besteht und zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir ergänzt wird, reift geduldig 36 Monate auf der Hefe. Diese Ruhezeit verleiht dem Rosé Brut eine außergewöhnliche Harmonie.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1892
- Hektar: 16
| Name | Pierre Mignon Champagne Rosè Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Meunier, 15% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Pierre Mignon |
| Geschichte | und WissenswertesDas Maison Pierre Mignon, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das 1892 in Le Breuil im Marnetal gegründet wurde, gibt die Kunst der Herstellung von Champagne AOC mit außergewöhnlichem Charme von Generation zu Generation weiter. Diese elegante Cuvée bringt die handwerkliche Tradition des Weinguts durch eine sorgfältige Vinifikation nach der klassischen Methode voll zur Geltung. Die gekonnte Assemblage, die zu 70 % aus Pinot Meunier besteht und zu gleichen Teilen mit Chardonnay und Pinot Noir ergänzt wird, reift geduldig 36 Monate auf der Hefe. Diese Ruhezeit verleiht dem Rosé Brut eine außergewöhnliche Harmonie. |
| Herkunft | Le Breuil, Vallée de la Marna (Champagne), Francia |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung |
| Weinbereitung | Klassische Flaschengärung mit 36 Monaten Hefelager. |
| Reifung | 36 Monate auf der Hefe |
| Allergene | Enthält Sulfite |