Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
Andere Jahre:
2020| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein über 2 Jahre in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 80 hl, gefolgt von einer langen Flaschenreifung. |
| Andere Jahre | 2020 |
- Magnum-Format 1,5 l: geeignet für bedeutende Anlässe und fördert eine lange Reifung in der Flasche
- Rebsorte und Herkunftsbezeichnung: reinsortiger Sangiovese, Brunello di Montalcino DOCG, Jahrgang 2021
- Vinifikation: 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank bei 28 °C, gefolgt von malolaktischer Gärung
- Ausbau: über 2 Jahre in großen Eichenfässern von 30–80 hl und anschließende lange Flaschenreife
- Profil und Speiseempfehlungen: Noten von roten Früchten, Veilchen und Kakao; ideal zu Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pian delle Vigne Brunello di Montalcino ist ein prestigeträchtiger toskanischer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben gewonnen wird. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe und ein einhüllendes Bouquet. Die Aromen reichen von reifem roten Obst bis hin zu zarten Noten von Veilchen und getrockneten Blumen, bereichert durch Nuancen von Kakao, eingelegten Kirschen und Oregano. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und strukturiert, getragen von saftigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die seine Ausgewogenheit unterstreicht. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Schweinefleischgerichten, Wildzubereitungen und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Brunello di Montalcino entsteht auf dem Weingut Pian delle Vigne, das südwestlich des Ortes liegt und eine dominante Position über das Tal des Flusses Orcia einnimmt. Die Weinberge befinden sich auf etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer optimalen Ausrichtung. Das Anwesen erstreckt sich über 184 Hektar, davon 65 Hektar mit Reben bepflanzt, umgeben von Wäldern und Olivenhainen. Der Name des Gutes stammt von einem malerischen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert, der sich auf dem Gelände befindet. In diesem Kontext arbeitet Pian delle Vigne daran, die Authentizität des toskanischen Terroirs hervorzuheben, die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren und die Eleganz der Landschaft von Montalcino zu erhalten.
Herstellung
Die entrappten Trauben werden einer schonenden Pressung unterzogen, bevor die alkoholische Gärung in Edelstahltanks beginnt. Die Maischegärung dauert fünfzehn Tage und bestimmt die Struktur und Feinheit der Tannine. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein über zwei Jahre in großen Eichenfässern. Der Produktionsprozess endet mit einer sorgfältigen Flaschenreifung, einem entscheidenden Schritt, um das geschmackliche Gleichgewicht und die finale Komplexität zu festigen.
Geschichte und Wissenswertes
Das Weingut Tenuta Pian delle Vigne wurde 1995 von der Familie Antinori übernommen und liegt südwestlich von Montalcino im malerischen Val d’Orcia. Das Anwesen, das nach einem alten Bahnhof auf dem Gelände benannt ist, baut auf 65 Hektar reinen Sangiovese an. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, folgt das Unternehmen seit jeher der Philosophie des großen Fasses und lässt seine Weine in großen Eichenfässern reifen. Dieser traditionsbewusste Ansatz hebt die Reinheit der Frucht hervor und verleiht dem renommierten Brunello eine lebendige Eleganz.
Auszeichnungen
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2021
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1995
- Oenologe: Dora Pacciani
- Flaschen produziert: 156.000
- Hektar: 65
Das Anwesen umfasst eine Anbaufläche von insgesamt 184 Hektar, aufgeteilt in 65 Hektar Reben, 2 Hektar Olivenbäume und eine bewaldete Fläche von 117 Hektar. Mehr lesen
| Name | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino Magnum 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Pian delle Vigne (Antinori) |
| Geschichte | und WissenswertesDas Weingut Tenuta Pian delle Vigne wurde 1995 von der Familie Antinori übernommen und liegt südwestlich von Montalcino im malerischen Val d’Orcia. Das Anwesen, das nach einem alten Bahnhof auf dem Gelände benannt ist, baut auf 65 Hektar reinen Sangiovese an. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, folgt das Unternehmen seit jeher der Philosophie des großen Fasses und lässt seine Weine in großen Eichenfässern reifen. Dieser traditionsbewusste Ansatz hebt die Reinheit der Frucht hervor und verleiht dem renommierten Brunello eine lebendige Eleganz. |
| Herkunft | Montalcino (SI) |
| Ernte | Begann am 21. September und endete am 7. Oktober. |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Gärung | 15 Tage |
| Produktionsverfahren | Entrappung und sanftes Pressen; alkoholische Gärung in Edelstahltanks mit einer Maischestandzeit von etwa 15 Tagen bei 28 °C; Reifung in großen Eichenfässern (30–80 hl) für über 2 Jahre und lange Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst, anschließend in Edelstahltanks überführt, wo die alkoholische Gärung stattfand. Die Maischestandzeit dauerte etwa 15 Tage bei 28 °C. |
| Reifung | Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein über 2 Jahre in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 80 hl, gefolgt von einer langen Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |