Pascal Doquet
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Arpege Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Reinsortiger Chardonnay: Blanc de Blancs Extra Brut biologisch mit trockenem, frischem und mineralischem Geschmack
- Premier Cru Herkunft: Trauben aus Weinbergen in Vertus, am südlichen Ende der Côte des Blancs (Champagne)
- Traditionelle Methode: Klassische Flaschengärung mit feiner und anhaltender Perlage
- Aromen und Farbe: Fruchtige und florale Noten mit Röstaromen; goldgelbes Strohgelb
- Bewertungen und Serviervorschläge: 91 Parker-Punkte, 92 Vinous und Wine Spectator; 12,5 %, servieren bei 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Arpége Blanc De Blancs 1er Cru Extra Brut von Pascal Doquet hebt die Identität des Chardonnay durch einen konsequent biologischen Anbau hervor. Der Wein präsentiert sich in einem strohgelben Farbton, veredelt durch goldene Reflexe und belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Aromaprofil tritt klar hervor und verbindet fruchtige und florale Noten mit gut eingebundenen Röstaromen. Am Gaumen sorgt die Wahl der Dosage Extra Brut für einen trockenen, klaren Schluck, der durch eine lebendige Frische, ausgeprägte Mineralität und ein hervorragendes Gesamtgleichgewicht besticht.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Pascal Doquet in Vertus, am südlichen Ende der renommierten Côte des Blancs. Dieses Gebiet, ein wesentlicher Teil der Champagne-Region, ist bekannt für seine geologischen Eigenschaften, die den Trauben große Spannung und Finesse verleihen. Der Weinbau erfolgt nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und fördert einen respektvollen Umgang mit den natürlichen Rhythmen. Dank der Premier Cru-Klassifizierung verleiht das Gebiet dem Wein eine klare territoriale Prägung, die sich in der ausgeprägten Mineralität und der präzisen Struktur des Weins widerspiegelt.
Herstellung
Die Vinifikation folgt strikt den Prinzipien der klassischen Methode, die maßgeblich für die Qualität und das komplexe Aromengeflecht der Cuvée ist. Die langsame Reifung auf der Hefe verleiht dem Wein Eleganz und sichert ein hervorragendes Reifepotenzial im Keller. Serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C entfaltet dieser Schaumwein seine geschmackliche Spannung am besten und begleitet präzise Fischvorspeisen, Krustentiere und ausgewählte Käsesorten, was eine ausgewogene und äußerst angenehme Kombination ergibt.
Geschichte und Wissenswertes
Der aus Vertus in der Côte des Blancs stammende Champagne Arpège von Pascal Doquet verkörpert die reine Essenz des Chardonnay. Dieser elegante Blanc de Blancs Premier Cru entsteht aus dem konsequenten Respekt vor den Prinzipien des biologischen Landbaus. Die gekonnte Vinifikation nach der klassischen Methode und die Dosierung als Extra Brut verleihen dem Gaumen einen frischen, mineralischen und ausgewogenen Geschmack, veredelt durch ein sehr feines Mousseux. International ausgezeichnet und in der Lage, im Keller bis zu zehn Jahre zu reifen, verkörpert dieser Wein die tief verwurzelte nachhaltige Identität der Champagne AOC.
Auszeichnungen
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2006
| Name | Pascal Doquet Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Arpege Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Pascal Doquet |
| Geschichte | und WissenswertesDer aus Vertus in der Côte des Blancs stammende Champagne Arpège von Pascal Doquet verkörpert die reine Essenz des Chardonnay. Dieser elegante Blanc de Blancs Premier Cru entsteht aus dem konsequenten Respekt vor den Prinzipien des biologischen Landbaus. Die gekonnte Vinifikation nach der klassischen Methode und die Dosierung als Extra Brut verleihen dem Gaumen einen frischen, mineralischen und ausgewogenen Geschmack, veredelt durch ein sehr feines Mousseux. International ausgezeichnet und in der Lage, im Keller bis zu zehn Jahre zu reifen, verkörpert dieser Wein die tief verwurzelte nachhaltige Identität der Champagne AOC. |
| Herkunft | Vertus, südlicher Punkt der Côte des Blancs, Region Champagne-Ardenne (Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (traditionelle Methode), biologisch, Dosage extra brut |
| Allergene | Enthält Sulfite |