Paladin
Malbech Gli Aceri 2021
| Bezeichnung | IGT Veneto |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Reifung | 12 Monate in Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass; weitere in der Flasche für mindestens 6 Monate |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Malbech Gli Aceri von Paladin ist ein stiller Rotwein mit geschützter geografischer Angabe aus Venetien, hergestellt aus Malbec-Trauben und in Eichenfässern gereift. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, während er in der Nase intensive fruchtige Aromen entfaltet, veredelt durch Noten von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und elegant, geprägt von weichen Tanninen und einer ausgezeichneten Persistenz.
Woher er stammt
Die Trauben wachsen in Annone Veneto in der Provinz Venedig. Das ländliche Gebiet bietet den idealen Lebensraum für die volle Entfaltung der Malbec-Rebe. Die Identität dieses Weins ist eng mit der Erfahrung von Paladin verbunden, einem seit 1962 aktiven Unternehmen, das es verstanden hat, die Eigenschaften der Traube zu fördern und dabei eine tiefe Verbundenheit mit dem Ursprungsgebiet zu bewahren.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation beginnt mit einer Mazeration auf den Schalen von fünfzehn bis zwanzig Tagen, gefolgt von der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zwölf Monate in kleinen Fässern und weitere sechs Monate in großen Eichenfässern, bevor sie mit einer mindestens sechsmonatigen Flaschenreifung abgeschlossen wird. Dieser sorgfältige Produktionsprozess verbindet die fruchtige Komponente harmonisch mit dem Holz und gewährleistet zudem die Einhaltung der Anforderungen für die vegane Zertifizierung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Malbech Gli Aceri, 1962 aus der Leidenschaft der Familie Paladin entstanden, stellt den höchsten Ausdruck dieser Rebsorte in Annone Veneto dar. Dieser historische, vegan zertifizierte Wein ist ein mehrfach preisgekröntes Meisterwerk, das renommierte Auszeichnungen wie die 94 Punkte von Luca Maroni und die 4 Reben im Vitae AIS Führer erringen konnte.
Auszeichnungen
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2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Antonio Lucarelli
- Flaschen produziert: 1.600.000
- Hektar: 100
Als er seine eigene Weinkellerei gründen konnte, waren Leidenschaft, Forschung, Hingabe und Respekt vor den Traditionen die Werte, die ihn in seinem Bestreben leiten sollten, die Typizität des Gebietes Lison-Pramaggiore durch die Herstellung hervorragender Weine aufzuwerten. Mehr lesen
| Name | Paladin Malbech Gli Aceri 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Veneto IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Paladin |
| Geschichte | und WissenswertesDer Malbech Gli Aceri, 1962 aus der Leidenschaft der Familie Paladin entstanden, stellt den höchsten Ausdruck dieser Rebsorte in Annone Veneto dar. Dieser historische, vegan zertifizierte Wein ist ein mehrfach preisgekröntes Meisterwerk, das renommierte Auszeichnungen wie die 94 Punkte von Luca Maroni und die 4 Reben im Vitae AIS Führer erringen konnte. |
| Herkunft | Annone Veneto (VE) |
| Produktionsverfahren | Mazeration für 15–20 Tage; alkoholische Gärung im Edelstahltank; Reifung 12 Monate in Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass, mit weiterer Flaschenreifung für mindestens 6 Monate |
| Weinbereitung | Mazeration für 15-20 Tage; alkoholische Gärung im Edelstahltank. |
| Reifung | 12 Monate in Barrique und 6 Monate im großen Eichenfass; weitere in der Flasche für mindestens 6 Monate |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.49 |
| Allergene | Enthält Sulfite |