Marie-Noelle Ledru
Champagne Brut Gran Cru
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Reifung | im Edelstahltank und auf der Hefe in der Flasche für 36 Monate |
- Grand Cru Cuvée: 85 % Pinot Noir und 15 % Chardonnay aus Ambonnay und Bouzy
- Traditionelle Flaschengärung: zweite Gärung in der Flasche mit 36 Monaten Reifung auf der Hefe
- Reserveweine: machen 50 % der Assemblage aus und sorgen für mehr Volumen und Struktur
- Profil: kreidige Mineralität, knackige Frucht, ausgeprägte Säure und trockener Abgang
- Speiseempfehlung und Serviertemperatur: ideal zu Vorspeisen, Fisch, Käse; servieren bei 6–8 °C; enthält Sulfite
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Marie Noelle Ledru Champagne Grand Cru Brut ist ein Wein mit einem strengen Profil, eine authentische Ausdrucksform einer Cuvée, die Pinot Noir und Chardonnay vereint. Hergestellt nach den Regeln der Traditionellen Methode, offenbart er eine ausgeprägte Persönlichkeit, geprägt von einer tiefen kreidigen Mineralität und einer knackigen Frucht. Am Gaumen zeigt er sich fest und trocken, mit einer lebendigen vertikalen Säure, die für einen trockenen, anhaltenden und geschmacklich voluminösen Schluck sorgt. Dieser Champagne Grand Cru ist die ideale Begleitung zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse.
Herkunft
Dieser Champagne Grand Cru stammt aus dem südlichen Teil der Montagne de Reims, von Reben, die in den renommierten Dörfern Ambonnay und Bouzy verwurzelt sind. Die Arbeit trägt die Handschrift von Marie Noelle Ledru, einer unabhängigen Winzerin, die ihre eigenen Parzellen nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Um das ökologische Gleichgewicht zu bewahren, wird der Boden ausschließlich mit natürlichem Dünger versorgt, während der Pflanzenschutz auf Kupfer und Schwefel basiert. Dieser naturverbundene Ansatz ermöglicht es, Trauben voller Energie zu ernten, die im Glas die ganze Reinheit und Essenz eines hochwertigen Kreide-Terroirs zum Ausdruck bringen.
Herstellungsprozess
Die Vinifikation beginnt mit der ersten alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Identität der Cuvée entsteht während der Assemblage, bereichert durch einen bedeutenden Anteil an Reserveweinen, die Volumen und strukturelle Tiefe verleihen. Die Flaschengärung erfolgt streng nach der Traditionellen Methode. Anschließend reift der Wein für eine lange Reifezeit von sechsunddreißig Monaten auf der Hefe, eine Phase, die seine Strenge und trockene Charakteristik hervorhebt. Jede Entscheidung im Keller zielt darauf ab, einen geradlinigen und essenziellen Schluck zu bieten, ohne moderne stilistische Zugeständnisse.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1980 zeichnet Marie-Noëlle Ledru für einen Champagne Grand Cru verantwortlich, der geschaffen wurde, um das authentische Wesen des Terroirs von Ambonnay und Bouzy zum Ausdruck zu bringen. Dieser raffinierte Champagner nach traditioneller Methode vereint Pinot Noir und Chardonnay mit einem wertvollen Anteil von 50 % Reserveweinen und reift 36 Monate auf der Hefe. Mit 92 Punkten von Vinous bewertet, verführt dieser Wein mit intensiven, kreidigen Mineralnoten, knackiger Frucht und einer lebendigen, vertikalen Säure. Hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Käse, verkörpert er die ganze Eleganz eines nachhaltigen Weinbaus, der stolz auf jegliche modernen stilistischen Kompromisse verzichtet.
Auszeichnungen
-
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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89/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1980
- Flaschen produziert: 50.000
- Hektar: 6
Im Weingarten arbeitet Marie-Noëlle Ledru inzwischen ohne synthetische Insektizide und Herbizide und nur mit organischem Dünger und beschränkt den chemischen Einsatz bei der Pilzbekämpfung auf das Minimalste.
Mehr lesen
| Name | Marie Noelle Ledru Champagne Gran Cru Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 85% Pinot Nero, 15% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marie-Noelle Ledru |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1980 zeichnet Marie-Noëlle Ledru für einen Champagne Grand Cru verantwortlich, der geschaffen wurde, um das authentische Wesen des Terroirs von Ambonnay und Bouzy zum Ausdruck zu bringen. Dieser raffinierte Champagner nach traditioneller Methode vereint Pinot Noir und Chardonnay mit einem wertvollen Anteil von 50 % Reserveweinen und reift 36 Monate auf der Hefe. Mit 92 Punkten von Vinous bewertet, verführt dieser Wein mit intensiven, kreidigen Mineralnoten, knackiger Frucht und einer lebendigen, vertikalen Säure. Hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Käse, verkörpert er die ganze Eleganz eines nachhaltigen Weinbaus, der stolz auf jegliche modernen stilistischen Kompromisse verzichtet. |
| Herkunft | Ambonnay und Bouzy (Frankreich) |
| Gärung | 36 Monate |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Die Weine bestehen zu 50 % aus Reserveweinen. Im Weinberg wird eine umweltbewusste, nachhaltige Landwirtschaft betrieben. Im Keller erfolgt die erste alkoholische Gärung der Weine in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von der malolaktischen Gärung, bevor sie mit Reserveweinen der beiden vorangegangenen Jahrgänge verschnitten werden. Anschließend beginnt die zweite Gärung in der Flasche, wo der Wein 36 Monate auf der Hefe reift. Im Weinberg wird natürlicher Mist als Dünger verwendet; als Pflanzenschutzmittel kommen ausschließlich Kupfer und Schwefel zum Einsatz. |
| Reifung | im Edelstahltank und auf der Hefe in der Flasche für 36 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |