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Marguet

Champagne Grand Cru Shaman 23 Rosè Brut Nature

Rotwein ökologisch still

Alkoholfrei Bio und nachhaltig
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Produzent
Marguet
Von diesem Weingut
  • Hektar: 8
Im Herzen des renommierten Grand-Cru-Dorfes Ambonnay gelegen, ist Marguet eine der maßgeblichsten und radikalsten Referenzen für naturnahen und biodynamischen Weinbau in der Champagne. Die Unternehmensvision stellt Tiefenökologie, den Respekt vor dem Leben und das Streben nach maximaler Harmonie zwischen Pflanze, Boden und Mensch in den Mittelpunkt.

Die Domaine pflegt alte Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 40 Jahren, verteilt auf zwei der berühmtesten Terroirs der Montagne de Reims:
Insgesamt 8 Hektar im Eigenbesitz:

7,30 Hektar in Ambonnay, aufgeteilt auf die renommierten Crus Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts und Le Parc

0,70 Hektar in Bouzy, unterteilt in die Parzellen Les Loges und Les Hannepés

Im Weinberg folgt jede Maßnahme ökologischen und ganzheitlichen Prinzipien mit Bio- und Demeter-Zertifizierung.
Seit 2010 erfolgt die Bodenbearbeitung ausschließlich mit Pferden, um die durch Traktoren verursachte Bodenverdichtung zu vermeiden, die Spontanflora zu schonen, die Artenvielfalt zu bewahren und den Kontakt zum Kreideuntergrund zu wahren.
Pflege und Pflanzenschutz basieren auf Mazeraten, Aufgüssen und Abkochungen von Heilkräutern, ergänzt durch den gezielten Einsatz ätherischer Öle, unter vollständigem Verzicht auf synthetische Chemikalien.

Im Keller begleitet die Vinifikation die Energie des Leseguts ohne invasive Eingriffe und setzt auf schonende, natürliche Verfahren:

Bewegung durch Schwerkraft: Moste und Weine werden im freien Fall umgepumpt bzw. bewegt, um mechanischen Stress zu minimieren.

Reifung und naturheilkundlicher Ansatz: Besonderer Wert wird auf das lange Hefelager sowie das energetische Gleichgewicht des Weins gelegt.

Ausdrucksstarke Reinheit: Oberstes Ziel ist es, die kreidige Mineralität und die authentische Identität jeder einzelnen Parzelle und jedes Jahrgangs herauszuarbeiten – ein Grundsatz, der sich auch in der Linie Sapience widerspiegelt, der berühmten Prestige-Cuvée aus bio-zertifizierten Trauben.
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Name Marguet Champagne Grand Cru Shaman 23 Rosè Brut Nature
Typ Rotwein ökologisch still
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 0.0% nach Volumen
Anbieter Marguet
Allergene Enthält Sulfite