Marguet
Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021
| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
- Typologie und Rebsorte: Grand Cru Blanc de Blancs Schaumwein, ausschließlich aus Chardonnay hergestellt
- Dosierung und Stil: Brut Nature ohne Zuckerzusatz, mit einem Restzuckergehalt von null für einen authentischen Ausdruck
- Einzellage: Herkunft aus einer Parzelle von 0,47 Hektar auf 110 Metern Höhe, Reben im Jahr 1952 gepflanzt
- Sensorisches Profil: Feine Perlage, florale Noten und Gebäcknuancen, mineralischer Geschmack
- Limitierte Produktion: Nur 1792 Flaschen im Jahrgang 2021 produziert, Alkoholgehalt 12,5%
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Les Bermonts Grand Cru Brut Nature von Marguet ist ein Blanc de Blancs, der die Eleganz des Chardonnay meisterhaft zum Ausdruck bringt. Dieser Champagne Grand Cru, hergestellt nach der Traditionellen Methode, zeichnet sich durch ein feines Mousseux und ein blumiges Bouquet aus, das durch Gebäcknoten bereichert wird. Die Dosage zéro unterstreicht eine vibrierende Frische und eine ausgeprägte mineralische Struktur, was ihn zur idealen Begleitung für Krustentiere, Sushi und reichhaltige Fischfrittüren macht.
Herkunft
Die Identität dieses Weins entsteht in der Champagne, im Grand Cru-Lieu-dit Les Bermonts. Die einzelne Parzelle von nur 0,47 Hektar liegt auf 110 Metern Höhe mit nordwestlicher Ausrichtung. Die ausgeprägte Mineralität stammt von Böden aus beiger Tonerde und Kalkstein, die auf einer tiefen Schicht aus santonischem weißem Kreidegestein ruhen. Für eine hohe Fruchtkonzentration sorgen die alten Reben, die 1952 gepflanzt wurden.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt nach der Traditionellen Methode, mit natürlicher Flaschengärung ohne jegliche Zugabe von Dosagesirup. Dieser Brut Nature ohne Restzucker bewahrt den vertikalen Ausdruck des Ursprungs-Crus und bietet einen absolut klaren Geschmack. Der einzigartige Charakter der Parzelle wird durch eine limitierte Produktion von nur 1792 Flaschen zusätzlich hervorgehoben, was die Reinheit der Frucht und die Authentizität des Terroirs betont.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt aus historischen Reben von 1952, ist der Marguet Les Bermonts ein Champagne Grand Cru, der in einer limitierten Auflage von nur 1792 Flaschen erhältlich ist. Dieser elegante Blanc de Blancs bringt die Essenz eines einzelnen Weinbergs zum Ausdruck, der auf Böden aus beigem Ton und Santon-Kreide liegt. Die Wahl des Dosage Zero garantiert eine lebendige Frische und eine makellose Mineralität, bei der sich florale Aromen mit duftenden Noten von Gebäck verbinden. Der Jahrgang 2021 bietet einen reinen und befriedigenden Schluck, ideal zu Krustentieren und reichhaltigen Fischfrittüren.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 8
Das Weingut bewirtschaftet alte Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von etwa 40 Jahren, die sich auf zwei der berühmtesten Terroirs der Montagne de Reims verteilen:
Insgesamt 8 Hektar im Eigenbesitz:
7,30 Hektar in Ambonnay, verteilt auf die renommierten Crus Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts und Le Parc
0,70 Hektar in Bouzy, verteilt auf die Parzellen Les Loges und Les Hannepés
Im Weinberg folgt jede Arbeitsweise ökologischen und ganzheitlichen Prinzipien, die nach den Standards "Bio" und "Demeter" zertifiziert sind.
Seit 2010 erfolgt die Bodenbearbeitung ausschließlich mit Pferden, um eine Verdichtung durch Traktoren zu vermeiden, die natürliche Flora zu erhalten, die Artenvielfalt zu schützen und eine Verbindung zum kalkhaltigen Untergrund herzustellen.
Die Pflege und der Schutz der Pflanzen erfolgen durch Mazerate, Aufgüsse und Abkochungen aus Heilpflanzen, ergänzt durch den gezielten Einsatz ätherischer Öle, wobei jegliche synthetischen Chemikalien ausgeschlossen werden
Im Weinkeller folgt die Weinbereitung der Energie des Rohmaterials ohne invasive Eingriffe und unter Anwendung sanfter, natürlicher Methoden:
Förderung durch Schwerkraft: Most und Wein werden unter Ausnutzung des natürlichen Gefälles umgefüllt, um mechanische Belastungen zu begrenzen.
Reifung und naturheilkundlicher Ansatz: Großer Wert wird auf die lange Ruhephase auf der Hefe und auf das energetische Gleichgewicht des Weins gelegt.
Ausdrucksstärke: Das grundlegende Ziel ist es, die kreidige Mineralität und die authentische Identität jeder einzelnen Parzelle und jedes Jahrgangs hervorzuheben – ein Prinzip, das auch in der Linie "Sapience" zum Ausdruck kommt, einer berühmten, außergewöhnlichen Cuvée aus zertifiziertem Bio-Traubenanbau.
Mehr lesen
| Name | Marguet Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Marguet |
| Geschichte | und Wissenswertes Hergestellt aus historischen Reben von 1952, ist der Marguet Les Bermonts ein Champagne Grand Cru, der in einer limitierten Auflage von nur 1792 Flaschen erhältlich ist. Dieser elegante Blanc de Blancs bringt die Essenz eines einzelnen Weinbergs zum Ausdruck, der auf Böden aus beigem Ton und Santon-Kreide liegt. Die Wahl des Dosage Zero garantiert eine lebendige Frische und eine makellose Mineralität, bei der sich florale Aromen mit duftenden Noten von Gebäck verbinden. Der Jahrgang 2021 bietet einen reinen und befriedigenden Schluck, ideal zu Krustentieren und reichhaltigen Fischfrittüren. |
| Bodenzusammensetzung | Beiger Ton und Kalkstein |
| Ertrag pro Hektar | null |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung (pas dosé) |
| Weinbereitung | Schaumwein, hergestellt nach der klassischen Methode, pas dosé (ohne Dosage / brut nature). |
| Produktionsjahr | 1792 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |