M. Chapoutier
Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024
| Bezeichnung | AOC Crozes-Hermitage |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Reifung | Etwa 12-monatige , hauptsächlich in Betontanks, ein Teil in großen Eichenholzfässern. |
- Typ: Biologischer Rotwein AOC Crozes-Hermitage aus Syrah-Trauben
- Aromen: Noten von schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Veilchen, Gewürzen und Feuerstein
- Geschmack und Abgang: Volle und runde Struktur, kompakte Tannine; Abschluss mit Noten von eingekochten Früchten und Vanille
- Herstellung: Manuelle Lese, 12 Monate Ausbau in Beton und Eiche
- Serviervorschlag: 1 Stunde bei 16–18 °C dekantieren; 92 Punkte von James Suckling und Wine Spectator
Beschreibung
Weincharakter
Crozes Hermitage Les Meysonniers von M. Chapoutier ist ein biologischer Rotwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung, der den unverwechselbaren Charakter von Crozes-Hermitage verkörpert. Er wird im Rhonetal aus Syrah-Trauben gewonnen, hauptsächlich in Betonbehältern vinifiziert und ausgebaut und bietet ein vollmundiges und strukturiertes Geschmacksprofil, das sich durch eine breite und einhüllende Textur auszeichnet. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und Himbeere, veredelt durch zarte florale Veilchennoten. Am Gaumen zeigen sich dichte und gut integrierte Tannine, die in einen langanhaltenden Abgang mit eleganten Anklängen von eingekochten Früchten, Vanille und Kakao münden.
Herkunft
Die Weinberge befinden sich in Crozes-Hermitage im Rhonetal, einem idealen Gebiet für den Anbau von Syrah. Die Reben wachsen auf Alluvialterrassen, die von den Flüssen Rhone und Isère gebildet wurden, an Südhängen, die eine optimale Reifung der Trauben begünstigen. Der Boden aus Lehm, Kies und Kieselsteinen gewährleistet eine hervorragende natürliche Entwässerung. Diese Synergie aus Terroir und Klima verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Definition und prägt einen Stil, der auf der Fruchtfülle und einer soliden Struktur basiert.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer akribischen Handlese, die bei Erreichen der vollen Reife durchgeführt wird, um die besten Trauben auszuwählen. Die Weinbereitung erfolgt in Betonbehältern durch Maischegärung und sorgfältiges Umpumpen, um Farbe und Tannine harmonisch zu extrahieren. Der Ausbau dauert etwa zwölf Monate und findet zum Großteil im Beton statt, um die sortentypische Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins reift in großen Eichenholzfässern, ein Schritt, der dem organoleptischen Profil zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Geschichte und Kuriositäten
Der AOC Crozes-Hermitage Les Meysonniers, ein Ergebnis der Hingabe von Michel Chapoutier, verkörpert die authentische Tradition des Rhonetals. Zu den Besonderheiten, die ihn auszeichnen, gehören die Ecocert-Bio-Zertifizierung und die bedeutende Anerkennung von 92 Punkten durch Wine Spectator und James Suckling.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1808
Michel, mittlerweile Mitte 40, leitet ein einzigartiges Anwesen, reich an Geschichte und Tradition. Michel versucht mit Leidenschaft den Charakter seiner Böden einzufangen und hat ein Mittel gefunden, diesem Wunsch freien Lauf zu lassen.
Er läutet ein neues Zeitalter für das Weingut ein, indem er Veränderungen implementiert, die die Tradition mit seinen wagemutigen neuen Ideen in Einklang bringen. Es ist jedoch immer eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Vorgängen kommt es auch hier auf Wetter, Erde, Wurzeln, Reben und Früchte an. Sie sind die Basis für die Vielfalt und Generosität des Maison M. Chapoutier.
Biodynamik: zwei Worte, die einen essentiellen wert ausdrücken: Bio, für das Leben und Dynamik für die Aktion.
Das Maison M. Chapoutier setzt auf biodynamischen Weinbau für seine eigenen Weingärten. Diese Vorgehensweise wird noch durch die unumstößliche Überzeugung unterstützt, dem Boden die Gelegenheit zu geben, lebendig zu werden und sich auszudrücken. AOC Weine herzustellen bedeutet vor Allem, das Terroir (Das Ensemble aus Boden, Klima und Menschen) für sich selbst sprechen zu lassen. Dieser Prozess, in dem aus mineralischer Substanz eine Rebe hervorgeht, kann nur auf einem äußerst dynamischen Terroir stattfinden, das dazu in der Lage ist seine ganze Lebenskraft und Energie zu übermitteln.
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| Name | M. Chapoutier Crozes Hermitage Les Meysonniers 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Crozes-Hermitage AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Syrah |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | M. Chapoutier |
| Geschichte | und KuriositätenDer AOC Crozes-Hermitage Les Meysonniers, ein Ergebnis der Hingabe von Michel Chapoutier, verkörpert die authentische Tradition des Rhonetals. Zu den Besonderheiten, die ihn auszeichnen, gehören die Ecocert-Bio-Zertifizierung und die bedeutende Anerkennung von 92 Punkten durch Wine Spectator und James Suckling. |
| Herkunft | Crozes-Hermitage, Rhônetal, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kiesmischung |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; traditionelle Weinbereitung mit Umpumpen in Betonbehältern; Ausbau für etwa 12 Monate, hauptsächlich in Betonbehältern (teilweise in großen Eichenholzfässern). |
| Weinbereitung | Biologische Syrah-Trauben, bei voller Reife von Hand geerntet; traditionelle in Betontanks mit Mazeration auf den Schalen und Umpumpen; Reifung von etwa 12 Monaten, hauptsächlich in Betontanks (ein Teil in großen Eichenholzfässern). |
| Reifung | Etwa 12-monatige , hauptsächlich in Betontanks, ein Teil in großen Eichenholzfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |