Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme 2025

Weincharakteristik

Der Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme von Lunae ist ein stiller Weißwein, der die authentischsten Merkmale der Rebsorte Pigato zum Ausdruck bringt. In der Nase entfaltet er ein Bouquet aus weißen Blüten, mediterraner Macchia und gelbfleischigen Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und dynamisch, mit lebendigen Apfelnoten, die in ein Finale übergehen, das von zarten Mandelaromen geprägt ist. Die Ausgewogenheit am Gaumen, unterstützt durch eine ausgeprägte Mineralität, macht ihn zum idealen Begleiter von Krustentieren, Meeresfrüchte-Frittüren und Frischkäse.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Gebiet der Colli di Luni, südlich des Flusses Magra, an der Grenze zwischen Ligurien und der Toskana. Die Weinberge erstrecken sich zwischen Castelnuovo Magra und Ortonovo und profitieren von einem Küstenklima, das dem Wein eine große aromatische Reinheit verleiht. Die Reben wachsen auf Böden, die reich an Ton und steinigem Skelett sind, Elemente, welche die typische Mineralität des Geschmacks definieren. In diesen Gebieten blickt der Weinbau auf eine antike Tradition zurück, die heute die Identität der Riviera Ligure di Ponente prägt.

Herstellung

Die Weinbereitung zielt darauf ab, die Integrität der Pigato-Traube durch eine Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks zu bewahren. Der Wein reift anschließend kurz in denselben Behältern, bevor er in den Verkauf gelangt. Die Entscheidung, auf den Einsatz von Holzfässern zu verzichten, ist bewusst gewählt, um eine geradlinige Struktur und eine hohe Ausdrucksreinheit zu bewahren. Dieser Prozess hebt die blumigen und fruchtigen Merkmale der Traube hervor und unterstreicht die Frische sowie die unverwechselbare mineralische Note des Terroirs.