Cantine Leonardo da Vinci
1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025
| Bezeichnung | DOC Romagna Trebbiano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Emilia-Romagna (Italien) |
| Rebsorten | Trebbiano Romagnolo |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit Bâtonnage für 2 Monate, anschließend in Edelstahltanks vor der Abfüllung. |
- Typologie: Stiller Weißwein Romagna DOC aus den Hügeln von Forlì, Emilia-Romagna.
- Zusammensetzung: 85 % Trebbiano, 15 % autochtone weiße Rebsorten; 12,5 % Vol.
- Aromen: Strohgelb; Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, gelbem Pfirsich und Ginster.
- Herstellung: Gärung im Edelstahltank (max. 13 °C) und 2 Monate Reifung auf der Feinhefe.
- Speiseempfehlungen: Hervorragend zu Fisch und hellem Fleisch; 92 Pkt. James Suckling, 95 Pkt. Luca Maroni.
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Duomo di Faenza Trebbiano di Leonardo da Vinci ist ein einhüllender stiller Weißwein aus der Emilia-Romagna mit der Herkunftsbezeichnung Romagna, der aus einer sorgfältigen Cuvée der Rebsorte Trebbiano und anderen lokalen weißen Rebsorten hervorgeht, die in Edelstahltanks vergoren werden. In der Nase offenbart er ein direktes aromatisches Profil, das Düfte von gelbem Pfirsich, grünem Apfel, Ginsterblüten und lebhaften Zitrusnoten von Grapefruit und Zitrone miteinander verwebt. Der Geschmack zeichnet sich durch einen trockenen und frischen Charakter aus, der von einer exzellenten Struktur und einer angenehmen cremigen Textur unterstützt wird, die zu einem langen, salzigen Finale mit raffiniertem mineralischem Ausdruck führt.
Herkunft
Die Trauben für diese Cuvée werden in den niedrigen Hügeln der Gegend um Forlì, im Herzen der Romagna, angebaut. Die Weinberge, die von einer optimalen Süd- und Südostausrichtung profitieren, wurzeln in reichen, mittelschweren Lehm-Ton-Böden. Dieser spezifische bodenklimatische Kontext garantiert die volle aromatische Reife der Trauben und verleiht dem Wein einen ehrlichen Charakter sowie eine ausgeprägte salzige Note, die in der Lage ist, die Reinheit und Klarheit der ursprünglichen Frucht hervorzuheben.
Herstellung
Die Weinlese findet Anfang September statt, um die maximale aromatische Frische der Trauben einzufangen. Im Keller bewahren die sanfte Pressung und die anschließende Kaltvergärung in Edelstahltanks bei streng kontrollierter Temperatur die feinen Primäraromen unverfälscht. Es folgt eine gezielte, zweimonatige Reifung auf der Feinhefe, begleitet von der Praxis der Bâtonnage, einem grundlegenden Schritt, der den Körper des Weins bereichert und der Gesamtstruktur Ausgewogenheit und Weichheit verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Der Trebbiano Romagna DOC von Cantine Leonardo da Vinci ist eine Hommage an das Genie von Vinci und die historischen Hügel von Forlì. Er feiert die Verbundenheit mit dem Territorium durch ein Etikett, das dem Jahr 1502 und dem Dom von Faenza gewidmet ist. Unter der Leitung des Önologen Riccardo Pucci nach der Leonardo-Methode hergestellt, entsteht dieser edle Weißwein durch eine sorgfältige Kaltvergärung und einen zweimonatigen Ausbau auf der Feinhefe. Diese Technik verleiht dem Wein eine elegante Harmonie und eine zarte Cremigkeit, Qualitäten, die von Luca Maroni mit 95 Punkten und von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet wurden.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1961
- Oenologe: Riccardo Pucci
- Flaschen produziert: 5.000.000
- Hektar: 750
Cantine Leondardo da Vinci ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft, die im Jahr 1965 seine erste Weinlese feiert, es folgt die einfache Herstellung und Verkauf von Fassweinen.
1971 beginnt das Unternehmen mit dem direkten Vertrieb von zwei Flaschenweinen: ein Weißwein: der Collebello und der Rotwein Leonardo Chianti. Letzterer ist heute immer noch im Sortiment zu finden. In den nächsten Jahren, beflügelt von den erzielten Erfolgen wurde der Entschluss gefasst das Weinsortiment zu erweitern, mit dem Hauptaugenmerk auf den Verkauf von Flaschenweinen und Weinen von hoher Qualität.
Noch heute ist der historische, renovierte und erweiterte Hauptsitz des Weinguts. Die Cantine Leonardo befinden sich in der Gemeinde Vinci, nur fünf Kilometer von der Geburtsstätte des genialen Leonardo entfernt.
Namensgebend für den Betrieb ist Leonardo da Vinci, eine Hommage an den Intellekt dieses universellen Genies und um die starke Verbundenheit mit dem Gebiet zu bekräftigen, die auch Leonardo auszeichnete, dessen Namen mit dem Ort verbunden ist, in dem er am 15. April 1452 geboren wurde.
Heute ist die Cantine Leonardo da Vinci eine fortschrittliche, innovative und moderne landwirtschaftliche Genossenschaft, die auf die Arbeit, die Produktion und Lieferung von Trauben der über 160 Mitgliedern blicken kann. Mehr lesen
| Name | Leonardo da Vinci 1502 Duomo di Faenza Trebbiano 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Romagna DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Trebbiano Romagnolo |
| Land | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Anbieter | Cantine Leonardo da Vinci |
| Geschichte | und WissenswertesDer Trebbiano Romagna DOC von Cantine Leonardo da Vinci ist eine Hommage an das Genie von Vinci und die historischen Hügel von Forlì. Er feiert die Verbundenheit mit dem Territorium durch ein Etikett, das dem Jahr 1502 und dem Dom von Faenza gewidmet ist. Unter der Leitung des Önologen Riccardo Pucci nach der Leonardo-Methode hergestellt, entsteht dieser edle Weißwein durch eine sorgfältige Kaltvergärung und einen zweimonatigen Ausbau auf der Feinhefe. Diese Technik verleiht dem Wein eine elegante Harmonie und eine zarte Cremigkeit, Qualitäten, die von Luca Maroni mit 95 Punkten und von James Suckling mit 92 Punkten ausgezeichnet wurden. |
| Herkunft | Hügel von Forlì (niedrige Hügel im Gebiet von Forlì, Romagna) |
| Bodenzusammensetzung | Nährstoffreiche, tonig-schluffige Böden von mittelschwerer Textur |
| Anbausystem | Guyot und Kordonerziehung |
| Ernte | Anfang September |
| Gärtemperatur | Maximal 13 °C |
| Produktionsverfahren | Leonardo-Methode |
| Weinbereitung | Weinlese im September; sanfte Pressung; Kaltvergärung im Edelstahltank mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (maximal 13 °C); Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit Bâtonnage für 2 Monate, anschließend Reifung in Stahltanks vor der Abfüllung. |
| Reifung | Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit Bâtonnage für 2 Monate, anschließend in Edelstahltanks vor der Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |