Le Vigne di Zamo
Rosso 2022
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Da uve autoctone Rosse |
| Reifung | Nach dem Abstich und dem Pressen werden die gewonnenen Weine in große Eichenfässer mit 25 hl umgefüllt. Nach 6 Monaten werden die Rebsorten verschnitten und im darauffolgenden Monat wird der Wein abgefüllt. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Colli Orientali del Friuli DOC Rosso 2022, stiller Rotwein
- Friulanische Rebsorten: Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc als Cuvée
- Sorgfältige Vinifikation: Maischegärung im Edelstahltank für 10-12 Tage, malolaktische Gärung im Edelstahl
- Reifung im Eichenfass: 6 Monate in großen Fässern à 25 hl, anschließend Verschnitt und Abfüllung
- Profil und Speiseempfehlungen: Noten von roten Früchten und Veilchen, frisch und ausgewogen; ideal zu Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Le Vigne di Zamo Rosso ist ein stiller Rotwein, der das Friaul-Julisch Venetien durch eine Cuvée aus Refosco dal Peduncolo Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zum Ausdruck bringt. Mit seiner rubinroten Farbe bietet er ein fruchtiges Aromaprofil mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen, bereichert durch einen Hauch von Eiche. Am Gaumen zeigt er einen jugendlichen Stil, mit einer soliden Struktur und klar definierten Tanninen. Frisch und ausgewogen begleitet er ideal mittelgereifte Käsesorten, Geflügel, gegrilltes Rind- oder Schweinefleisch.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in den Colli Orientali del Friuli, zwischen Manzano und Rosazzo. Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Terroirs, die von Le Vigne di Zamo bewirtschaftet werden, einem Weingut, das 1978 gegründet wurde. Das Unternehmen arbeitet mit großem Respekt für die Natur und setzt Methoden ein, die auf Umweltschutz und biologischen Anbau abzielen. Das Zusammenspiel dieser Lagen und die sorgfältige Handarbeit im Weinberg gewährleisten erstklassiges Lesegut, das eine klare Ausdruckskraft des friaulischen Terroirs vermittelt.
Herstellung
Nach der manuellen Lese Ende September vergären die Trauben separat in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Maischestandzeit dauert etwa zehn Tage, wobei abwechselnd Unterstoßen, Délestage und Umpumpen angewendet werden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reift der Wein für sechs Monate in großen Eichenfässern. Diese Reifephase harmonisiert seinen Charakter vor der finalen Assemblage und verleiht ihm eine klare fruchtige Struktur sowie einen direkten, angenehmen Geschmack, der sowohl jung als auch nach einer Lagerung in der Flasche überzeugt.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser Wein, der 1978 entstand, spiegelt die Liebe der Familie Zamò zur Authentizität der Colli Orientali del Friuli wider. Das Weingut, gelegen zwischen Manzano und Rosazzo, hebt seine historischen Weinberge hervor, indem es die tief verwurzelte Weinbautradition mit einem konsequenten nachhaltigen Ansatz verbindet, der 2021 in der ersten biologischen Lese gipfelte. Sechs Monate in großen Eichenfässern gereift, bietet dieser stille Rotwein einen Schluck außergewöhnlicher fruchtiger Harmonie, ideal, um Ihre geselligen Momente zu bereichern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Nicola Piccoli
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 43
Die Weinkellerei hat das Glück, aus drei verschiedenen Terroirs zu schöpfen, die den Weinen unterschiedliche und einzigartige Charaktere und Persönlichkeiten verleihen. Die Familie Zamò kultiviert das Land seit Jahrhunderten: zuerst der Großvater, dann der Vater und schließlich die Söhne, alle mit dem gleichen Ziel: das Land zu kultivieren und Wein als Zeichen der Zivilisation und des Respekts vor der Herkunft und den Traditionen herzustellen. Neben den großen Weißweinen, darunter der Friulano und der Ribolla Gialla, konzentriert sich der Betrieb auf Rotweine, um die autochthonen Rebsorten zu erhalten und neue Projekte und Innovationen zu verfolgen. Seit Jahren betreibt die Familie Zamò den Anbau mit nachhaltigkeitsbewussten Methoden und konnte im Jahr 2021 die erste zertifizierte Bio-Traubenernte einfahren.
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| Name | Le Vigne di Zamo Rosso 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Da uve autoctone Rosse |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Le Vigne di Zamo |
| Geschichte | und WissenswertesDieser Wein, der 1978 entstand, spiegelt die Liebe der Familie Zamò zur Authentizität der Colli Orientali del Friuli wider. Das Weingut, gelegen zwischen Manzano und Rosazzo, hebt seine historischen Weinberge hervor, indem es die tief verwurzelte Weinbautradition mit einem konsequenten nachhaltigen Ansatz verbindet, der 2021 in der ersten biologischen Lese gipfelte. Sechs Monate in großen Eichenfässern gereift, bietet dieser stille Rotwein einen Schluck außergewöhnlicher fruchtiger Harmonie, ideal, um Ihre geselligen Momente zu bereichern. |
| Herkunft | Manzano e Rosazzo, provincia di Udine, Friuli-Venezia Giulia, Italia |
| Ernte | Ende September |
| Gärung | Etwa 10 2 Tage |
| Produktionsverfahren | Mazeration in Edelstahltanks mit Unterstoßen, Délestage und Umpumpen; malolaktische Gärung im Edelstahl; Reifung in großen Eichenfässern |
| Weinbereitung | Die entrappten und separat gepressten Trauben werden in Edelstahltanks mazeriert; während der Gärung wechseln sich Unterstoßen, Délestage und Umpumpen für etwa 10 2 Tage ab. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die malolaktische Gärung im Edelstahl; anschließend Abstich und Pressung, Reifung für 6 Monate in großen Eichenfässern mit 25 hl, Assemblage und Abfüllung im darauffolgenden Monat. |
| Reifung | Nach dem Abstich und dem Pressen werden die gewonnenen Weine in große Eichenfässer mit 25 hl umgefüllt. Nach 6 Monaten werden die Rebsorten verschnitten und im darauffolgenden Monat wird der Wein abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |