• Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero
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Laherte Freres

Laherte Freres

Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Bio und nachhaltig
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€91,00
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Bezeichnung AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung Auf der Feinhefe gereift. Ohne Zugabe von Schwefel vinifiziert.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

AOC Pas Dosé Champagner, traditionelle Methode, hergestellt von Laherte Frères. 0,75-l-Flasche. Ein Champagner der Extraklasse, der die Reinheit des Chardonnays durch traditionelle Herstellung ohne Zuckerzusatz zum Ausdruck bringt. Das Weingut Laherte Frères ist ein kleines Familienweingut in der Champagne mit 72 über die Region verstreuten Mikroparzellen auf insgesamt 10 Hektar Rebfläche. Die Trauben werden von Hand bei voller Reife gelesen und traditionell gepresst. Die besten Säfte werden ausgewählt und direkt in Barriques vergoren. Die alkoholische Gärung erfolgt in Barriques mit gelegentlichem Aufrühren des Hefesatzes. Der biologische Säureabbau ist abgeschlossen. Ausbau auf der Feinhefe. Vinifizierung ohne Schwefelzusatz.

Auszeichnungen

  • 91

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Produzent
Laherte Freres
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1889
  • Flaschen produziert: 70.000
  • Hektar: 10
Das Weingut Laherte Frères ist ein kleiner Familienbetrieb in der Champagne, der in 72 über die Region verstreute Kleinstparzellen mit insgesamt 10 Hektar Rebfläche unterteilt ist. Es wurde 1889 von Jean-Baptiste Laherte gegründet und wird heute nach den Kriterien der biodynamischen Landwirtschaft von den Brüdern Christian und Thierry geführt, die von ihrem Neffen Aurélien, der sechsten Generation der Familie, unterstützt werden. Die Weinberge der Brüder Laherte erstrecken sich über drei verschiedene typische Lagen der Champagne: Épernay, Côte des blancs, Vallée de la Marne; insgesamt 10 historische Crus. Die Anbauphilosophie beinhaltet den absoluten Respekt vor den Traditionen und die Bevorzugung natürlicher Methoden anstelle chemischer Produkte: Verwendung von Pflanzenstoffen zur Steigerung der Abwehrkräfte der Reben, nicht-invasiver Rebschnitt, der ein entwickeltes Blattwerk in der Höhe aufrechterhält, Organisation der Arbeiten und Behandlungen nach den günstigsten Tagen. Der Herstellungsprozess umfasst eine getrennte Weinbereitung für jeden Cru, um auch die mikroklimatischen Unterschiede zu nutzen, gefolgt von einer Auswahl und Kombination der erzeugten Weine, um einen harmonischen, eleganten und fruchtigen Champagner zu schaffen. Die Champagner der Gebrüder Laherte sind brillante, saubere Weine mit klarem und unverfälschtem Geschmack, die das Ergebnis von unkonventionellen und nachhaltigen Anbau- und Produktionsverfahren sind. Es sind elegante und raffinierte Weine, die den Geschmack der Trauben und Böden, aus denen sie stammen, wiedergeben. Alle Produkte des Sortiments sind von hoher Qualität und in der Lage, auch die anspruchsvollsten Gaumen zu beeindrucken, wobei die Blasen platzen und die reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen bieten, die nur die besten Champagner bieten können. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Laherte Freres

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung Champagne AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Laherte Freres
Ernte 100% Chardonnay. Nur Trauben aus einer einzigen .
Weinbereitung Handgelesene Trauben bei voller Reife, traditionelle Pressung. Selektion der besten Säfte und direkte Gravitationsabfüllung. Alkoholische Gärung in Fässern mit mehreren Batonnagen. Durchgeführte malolaktische Gärung.
Reifung Auf der Feinhefe gereift. Ohne Zugabe von Schwefel vinifiziert.
Allergene Enthält Sulfite

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