La Spinetta
Pin 2022
| Bezeichnung | DOC Monferrato Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 65% Nebbiolo, 35% Barbera |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastgrad für 16–18 Monate; nach der Assemblage ruht der Wein 2 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 15 Monate in der Flasche vor dem Verkauf. |
- Rebsorten und Herkunft: Monferrato Rosso DOC, Piemont; 65% Nebbiolo, 35% Barbera
- Vinifikation: Separate Gärung für 7–8 Tage; Reifung 16–18 Monate in Eichenbarriques
- Aromen und Farbe: Düfte von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, Noten von Erde und Unterholz; lebendige granatrote Farbe
- Am Gaumen: Vollmundige und umhüllende Struktur, lebendige Säure und reife Frucht; anhaltendes würziges Finale
- Biologisch und Format: Vegan, weder filtriert noch geschönt; 0,75-l-Flasche, 14,5% vol
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pin von La Spinetta ist ein biologischer Rotwein aus dem Monferrato, eine Cuvée aus Nebbiolo und Barbera, die sich mit einem lebhaften Granatton präsentiert. In der Nase entfaltet er klare Aromen von Himbeere und schwarzer Johannisbeere, veredelt durch Anklänge von Erde und Unterholz. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und wird von ausgeprägten Tanninen getragen, wobei er ein perfektes Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und reifer Frucht zeigt, das in einem würzigen und anhaltenden Finale gipfelt. Gereift in französischen Eichenfässern, wird dieser Wein weder geklärt noch filtriert und ist auch für eine vegane Ernährung geeignet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der Gemeinde Neive, vom historischen Weinberg Bionzo. Die Reben, die nach Guyot auf kalkhaltigen Böden erzogen werden, profitieren von einem idealen Terroir, das Frische, aromatische Definition und eine markante Tanninstruktur verleiht. Die piemontesischen Hügel bieten das perfekte Umfeld für einen strukturierten Wein mit makellosem Gleichgewicht.
Herstellung
Die Lese erfolgt zu unterschiedlichen Zeitpunkten: die Barbera zwischen Mitte und Ende September, der Nebbiolo zwischen Anfang und Mitte Oktober. Im Keller beginnt der Prozess mit einer separaten alkoholischen Gärung in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur für etwa eine Woche. Anschließend erfolgen sowohl die malolaktische Gärung als auch die Reifung in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toast, wo der Wein sechzehn bis achtzehn Monate ruht, wobei die beiden Rebsorten getrennt bleiben. Nach der Assemblage lagert der Wein zwei Monate in Edelstahltanks und vollendet die Reifung mit einer fünfzehnmonatigen Ruhezeit vor dem Verkauf. Der Verzicht auf Klärung und Filtration bewahrt die Qualität des Ausgangsmaterials vollständig.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden im Jahr 1989 als Monferrato Rosso DOC, ehrt dieser Wein Giuseppe "Pin" Rivetti, der La Spinetta 1977 gemeinsam mit Lidia gründete. Heute wird das Weingut von den Brüdern Carlo, Bruno und Giorgio geführt und hat eine außergewöhnliche Entwicklung erlebt: von den ersten Erfolgen mit dem Moscato d’Asti über die Produktion des ersten Rotweins im Jahr 1985 bis hin zur Expansion nach Grinzane Cavour und in die Toskana. Mit einer limitierten Auflage von etwa 8.000 Flaschen stellt der Pin eine absolute Spitzenleistung dar, bestätigt durch die renommierten Auszeichnungen von Veronelli, Duemilavini, Robert Parker und Gambero Rosso.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Pin 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Monferrato DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 65% Nebbiolo, 35% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden im Jahr 1989 als Monferrato Rosso DOC, ehrt dieser Wein Giuseppe "Pin" Rivetti, der La Spinetta 1977 gemeinsam mit Lidia gründete. Heute wird das Weingut von den Brüdern Carlo, Bruno und Giorgio geführt und hat eine außergewöhnliche Entwicklung erlebt: von den ersten Erfolgen mit dem Moscato d’Asti über die Produktion des ersten Rotweins im Jahr 1985 bis hin zur Expansion nach Grinzane Cavour und in die Toskana. Mit einer limitierten Auflage von etwa 8.000 Flaschen stellt der Pin eine absolute Spitzenleistung dar, bestätigt durch die renommierten Auszeichnungen von Veronelli, Duemilavini, Robert Parker und Gambero Rosso. |
| Herkunft | : Neive (Piemont), Weinberg Bionzo |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Barbera wird von Mitte bis Ende September geerntet, Nebbiolo von Anfang bis Mitte Oktober. |
| Gärung | 7–8 Tage |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung separat in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung 16–18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastungsgrad; 2 Monate Lagerung in Edelstahltanks; keine Filtration und keine Schönung |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung der beiden Rebsorten getrennt für 7–8 Tage in Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur; malolaktische Gärung in Barriques; Reifung 16–18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastungsgrad; nach der Assemblage 2 Monate Lagerung in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 15 Monate Flaschenreifung; keine Filtration oder Schönung. |
| Reifung | in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastgrad für 16–18 Monate; nach der Assemblage ruht der Wein 2 Monate in Edelstahltanks vor der Abfüllung und weitere 15 Monate in der Flasche vor dem Verkauf. |
| Gesamtsäure | 5.56 gr/L |
| PH-Wert | 3.6 |
| Produktionsjahr | 8000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |