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La Scolca

La Scolca Soldati Metodo Classico Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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€264,00

12 Flaschen

€132,00

6 Flaschen

€66,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Cortese
Aging Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange Reifung auf der Hefe.
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Beschreibung

Ein Schaumwein, der reinsortig aus der Rebsorte Cortese hergestellt wird. Dank der Schaumbildung und der 24 Monate langen Reifung auf der Hefe, die traditionell in der Flasche erfolgt, entstehen raffinierte, harmonische, frische und ausgeprägte Duftnoten mit zarten Hefenoten und Brotkruste, die kontinuierlich und elegant in Honig und Gewürznoten übergehen.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Dichter, weicher, üppiger Schaum; feinkörnige und kontinuierlich aufsteigende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend; nach einem fruchtigen Auftakt entwickelt er zarte blumige Noten, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen.

Colore

Farbe

Klar, lebendig und leuchtend.

Gusto

Geschmack

Reintönig, sehr ausgewogen, mit feiner Säure und angenehmen leichten Mandelnoten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Seine Aromen und sein edler, vollmundiger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter jeder Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Desserts
Weichkäse
Ziegenkäse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch
Frittierter Fisch

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 810.000
  • Hektar: 50
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahr 1919 gegründet, brachte La Scolca als erstes Weingut einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese Traube namens Gavi auf den Markt. Der Name kommt von der gleichnamigen Region.


Im Jahre 1966 erzeugte Vittorio Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi di Gavi "Etichetta Nera". La Scolca ist das älteste und berühmteste Weingut der Region Gavi. Heute wird das Weingut vom dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet.

Neben beachtlichen Erweiterungsarbeiten im historischen Weinkeller wird heute mit modernsten Mitteln besonders der hohe Qualitätsstandart kontrolliert. Die Weine von La Scolca decken die gesamte Spanne von einfachen, frischen und leicht perlenden Weißwein bis hin zu den traditionellen Produkten ab. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Type Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Cortese
Country Italien
Region Piemont
Vendor La Scolca
Origin Hanglage - im Herstellungsgebiet des Gavi D.O.C.G.
Aging Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange Reifung auf der Hefe.
Allergens Contains sulphites