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La Scolca

Soldati Metodo Classico Brut

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Cortese
Reifung Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange auf der Hefe.
Biologisch Sì
Produktname Soldati Metodo Classico Brut
Farbe Klar, lebendig und leuchtend.
Parfüm Intensiv und anhaltend; nach einem fruchtigen Auftakt entwickelt er zarte blumige Noten, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen.
Geschmack Reintönig, sehr ausgewogen, mit feiner Säure und angenehmen leichten Mandelnoten.
Kombinationen Seine Aromen und sein edler, vollmundiger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter jeder Mahlzeit.
Region Piemont
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Brut-Schaumwein nach klassischer Methode, hergestellt von La Scolca im Herzen des Piemont. 100 % Cortese-Cuvée. Eine klassische Methode, entstanden aus der Leidenschaft und Tradition eines der renommiertesten Weingüter von Gavi. Klassische Flaschengärung, über 24 Monate Reifung auf der Hefe. Intensiv und anhaltend; ein anfänglicher fruchtiger Eindruck weicht zarten floralen Noten, die in einem sanften und eleganten Abgang ausklingen. Offen, sehr ausgewogen, mit feiner Säure und einer angenehmen Mandelnote. Ein Wein, der die Exzellenz des Piemont verkörpert.

Auszeichnungen

  • 4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

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Details

Perlage

Perlage

Dichter, weicher, üppiger Schaum; feinkörnige und kontinuierlich aufsteigende Perlage.

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend; nach einem fruchtigen Auftakt entwickelt er zarte blumige Noten, die in einen weichen und eleganten Komplex übergehen.

Colore

Farbe

Klar, lebendig und leuchtend.

Gusto

Geschmack

Reintönig, sehr ausgewogen, mit feiner Säure und angenehmen leichten Mandelnoten.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Seine Aromen und sein edler, vollmundiger Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter jeder Mahlzeit.

Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Desserts
Weichkäse
Ziegenkäse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch
Frittierter Fisch

Produzent
La Scolca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Giorgio Soldati
  • Flaschen produziert: 810.000
  • Hektar: 50
Seit 1919 ist La Scolca® ein Bezugspunkt für Tradition, Innovation und Exzellenz in der italienischen Weinszene. Das Weingut und die Familie Soldati sind dafür bekannt, dass sie die Rebsorte Cortese gezüchtet haben, aus der der berühmte Gavi dei Gavi® hervorgegangen ist. Heute wird das Unternehmen von der vierten Generation, Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati, geführt. Seit mehr als einem Jahrhundert widmet sich La Scolca® mit Leidenschaft der Herstellung von Weinen, die die Essenz des Gebiets widerspiegeln. Mit einer Philosophie, die auf Nachhaltigkeit, sorgfältiger Bewirtschaftung der Weinberge und modernsten Weinbereitungstechniken beruht, hat sich das Unternehmen weltweit als Symbol für Qualität und Authentizität etabliert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
La Scolca

Name La Scolca Soldati Metodo Classico Brut
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cortese
Land Italien
Region Piemont
Anbieter La Scolca
Herkunft Hanglage - im Herstellungsgebiet des Gavi D.O.C.G.
Reifung Traditionelle Flaschengärung, über 24 Monate lange auf der Hefe.
Allergene Enthält Sulfite