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Domaine Gruss & Fils Elsass

Domaine Gruss & Fils

Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Domaine Gruss & Fils Elsass
€19,50
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Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Elsass (Frankreich)
Grape varieties 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco
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Perlage

Perlage

Reichhaltige Mousse und feine Perlage.

Perfume

Parfüm

Reichhaltiges Bouquet, das von einem Hauch Kreide und Graphit bis hin zu feuchten Steinen und Feuerstein reicht. Große Frische, mit wunderbaren Noten von Minze und Thymian. Nach einem leichten Kontakt mit Sauerstoff enfalten sich Noten von Brotkruste und leichte Rauchanklänge.

Color

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Taste

Geschmack

Trocken, sehr direkt und messerscharf. Schöner Körper, guter, nicht übermäßiger Alkoholgehalt, bleibt im Glas geradlinig und konsistent, ohne dass sich Form oder Statur ändern.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Domaine Gruss & Fils
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1600
Das Elsass ist das Land wahrlich außerordentlicher und aufregender Weißweine, die ihrem fantastischen Ruf gerecht werden, den sie bereits seit Jahrhunderten innehaben. Die Domaine Gruss existiert hier schon seit dem 16. Jahrhundert, wie man aus dem Wappen des Hauses ersehen kann, das auch zwei Schlüssel darstellt, die den Namen des alten Gasthauses widerspiegeln, das im Herzen des pittoresken Dörfchens Eguisheim liegt. Nachdem Eugene Gruss und sein Sohn Joseph zu Beginn des letzten Jahrhunderts damit begonnen hatten mit Wein zu handeln, beschlossen sie nach dem Zweiten Weltkrieg, Weingärten zu kaufen und ihren eignen Wein herzustellen und abzufüllen. Danach ging die Leitung des Maison Joseph Gruss et Fils an seinen Sohn Bernard über, der das Gut weiter ausbaute. Heute kümmert sich der junge André in vierter Generation um den Weinkeller, hilft seinem Vater im Weingarten und seiner Mutter Anne-Marie, die sich um die kommerzielle Seite des Geschäfts kümmert im Büro. Andre, der über ein enormes Weinwissen verfügt, hat einen großen Wendepunkt in der Leitung des Unternehmens herbeigeführt und sich dazu entschieden, den bestehenden Weinkeller umzustrukturieren und die Ausrüstung zu erneuern, ohne dabei die Tradition und Philosophie der Familie zu vernachlässigen.

Domaine Gruss & Fils betreibt biologischen Weinbau. Erträge belaufen sich auf 25 Kg pro Hektar bei den Grains Nobles und 80 kg für die Trauben, die für die Herstellung von Schaumweinen bestimmt sind. Die Lese findet von Hand statt. Die Weine sind ein Produkt ihres Terroirs und den Rebsorten des Elsass, und dessen sorgfältige Interpretation dieses traditionsreichen Gebietes.
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Produktionsbereich: Elsass
Elsass
Domaine Gruss & Fils

Perfekt als Aperitif zu Canapés, gebratenem Tintenfisch, herzhaften Pasteten und trockenem Teegebäck.

Fisch
Krustentiere
Käse

Name Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco
Country Frankreich
Region Elsass
Vendor Domaine Gruss & Fils
Origin Eguisheim - Elsass (Frankreich)
Allergens Contains sulphites