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Domaine Gruss & Fils Elsass

Domaine Gruss & Fils

Cremant d'Alsace Extra Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

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Domaine Gruss & Fils Elsass
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Alsace AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Elsass (Frankreich)
Rebsorten 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco
Produktname Cremant d'Alsace Extra Brut
Farbe Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Parfüm Reichhaltiges Bouquet, das von einem Hauch Kreide und Graphit bis hin zu feuchten Steinen und Feuerstein reicht. Große Frische, mit wunderbaren Noten von Minze und Thymian. Nach einem leichten Kontakt mit Sauerstoff enfalten sich Noten von Brotkruste und leichte Rauchanklänge.
Geschmack Trocken, sehr direkt und messerscharf. Schöner Körper, guter, nicht übermäßiger Alkoholgehalt, bleibt im Glas geradlinig und konsistent, ohne dass sich Form oder Statur ändern.
Kombinationen Perfekt als Aperitif zu Canapés, gebratenem Tintenfisch, herzhaften Pasteten und trockenem Teegebäck.
Region Elsass
Land Frankreich
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Beschreibung

Extra Brut Schaumwein aus dem Elsass, hergestellt nach der klassischen Methode von Domaine Gruss & Fils. Ein Crémant d'Alsace, 12,5 % vol. 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Geschichte einer Familie erzählt, die seit dem 17. Jahrhundert mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition Weinbau betreibt. Ein reichhaltiges Bouquet mit Noten von Kreide und Graphit bis hin zu nassem Stein und Feuerstein. Frisch, mit Anklängen von Minze und Thymian. Nach sorgfältiger Belüftung offenbart er Aromen von Brotkruste und eine subtile Rauchnote. Blass strohgelb mit grünlichen Reflexen. Trocken, direkt und spritzig, mit bemerkenswertem Körper und einem anhaltenden Abgang, der zum Genießen einlädt.

Details

Perlage

Perlage

Reichhaltige Mousse und feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Reichhaltiges Bouquet, das von einem Hauch Kreide und Graphit bis hin zu feuchten Steinen und Feuerstein reicht. Große Frische, mit wunderbaren Noten von Minze und Thymian. Nach einem leichten Kontakt mit Sauerstoff enfalten sich Noten von Brotkruste und leichte Rauchanklänge.

Colore

Farbe

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Trocken, sehr direkt und messerscharf. Schöner Körper, guter, nicht übermäßiger Alkoholgehalt, bleibt im Glas geradlinig und konsistent, ohne dass sich Form oder Statur ändern.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Perfekt als Aperitif zu Canapés, gebratenem Tintenfisch, herzhaften Pasteten und trockenem Teegebäck.

Fisch
Krustentiere
Käse

Produzent
Domaine Gruss & Fils
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1600
Das Elsass ist das Land wahrlich außerordentlicher und aufregender Weißweine, die ihrem fantastischen Ruf gerecht werden, den sie bereits seit Jahrhunderten innehaben. Die Domaine Gruss existiert hier schon seit dem 16. Jahrhundert, wie man aus dem Wappen des Hauses ersehen kann, das auch zwei Schlüssel darstellt, die den Namen des alten Gasthauses widerspiegeln, das im Herzen des pittoresken Dörfchens Eguisheim liegt. Nachdem Eugene Gruss und sein Sohn Joseph zu Beginn des letzten Jahrhunderts damit begonnen hatten mit Wein zu handeln, beschlossen sie nach dem Zweiten Weltkrieg, Weingärten zu kaufen und ihren eignen Wein herzustellen und abzufüllen. Danach ging die Leitung des Maison Joseph Gruss et Fils an seinen Sohn Bernard über, der das Gut weiter ausbaute. Heute kümmert sich der junge André in vierter Generation um den Weinkeller, hilft seinem Vater im Weingarten und seiner Mutter Anne-Marie, die sich um die kommerzielle Seite des Geschäfts kümmert im Büro. Andre, der über ein enormes Weinwissen verfügt, hat einen großen Wendepunkt in der Leitung des Unternehmens herbeigeführt und sich dazu entschieden, den bestehenden Weinkeller umzustrukturieren und die Ausrüstung zu erneuern, ohne dabei die Tradition und Philosophie der Familie zu vernachlässigen.

Domaine Gruss & Fils betreibt biologischen Weinbau. Erträge belaufen sich auf 25 Kg pro Hektar bei den Grains Nobles und 80 kg für die Trauben, die für die Herstellung von Schaumweinen bestimmt sind. Die Lese findet von Hand statt. Die Weine sind ein Produkt ihres Terroirs und den Rebsorten des Elsass, und dessen sorgfältige Interpretation dieses traditionsreichen Gebietes.
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Produktionsbereich: Elsass
Elsass
Domaine Gruss & Fils

Name Gruss Cremant d'Alsace Extra Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung Alsace AOC
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 20% Riesling, Auxerrois, Pinot Bianco
Land Frankreich
Region Elsass
Anbieter Domaine Gruss & Fils
Herkunft Eguisheim - Elsass (Frankreich)
Allergene Enthält Sulfite